Selbstgemachter Energieriegel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Messen Sie eine Tasse Nüsse ab. Sie können beliebige Nüsse und Samen verwenden. Auch Mohn, Sesam und andere Superfood-Samen eignen sich hier gut. Die Nüsse mit einem Messer hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Haferflocken, getrocknete Kirschen und Nüsse vermischen. Anstelle von getrockneten Kirschen können Sie auch jedes beliebige Trockenobst verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Entfernen Sie das Kerngehäuse vom Apfel und geben Sie den Apfel und die Banane in einen Mixer.

5. SCHRITT 5

   

   Machen Sie ein Püree.

6. SCHRITT 6

   

   Fügen Sie Honig, Vanille, Zimt (ich verwende immer eines davon, weil sie sich gegenseitig überwältigen), Zucker (nach Geschmack) und Salz hinzu. Nochmals schlagen.

7. SCHRITT 7

   

   Honig hinzufügen und gut vermischen. Wenn der Honig hart ist, schmelzen Sie ihn.

8. SCHRITT 8

   

   Das Püree nach und nach zu den Flocken geben und verkneten.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn alle Flocken gut durchnässt sind, reicht das Püree.

10. SCHRITT 10

    

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Mischung dazugeben.

11. SCHRITT 11

    

    Auf dem Boden verteilen und mit der Faust gut andrücken.

12. SCHRITT 12

    

    In den Ofen geben und bei 180 Grad 20 Minuten garen.

13. SCHRITT 13

    

    Herausnehmen, vollständig abkühlen lassen, das Papier entfernen und die Schicht in Riegel schneiden.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

24.09.2023

4.9

Ich habe vor Kurzem ähnliche Riegel für meinen Mann gebacken und darum gebeten, noch mehr davon zu machen. Auf der Website habe ich ein Rezept für einen selbstgemachten Energieriegel gefunden. Hier ist der Vorgang etwas anders, Sie müssen eine Banane und einen Apfel pürieren. Ich habe das mit einem Mixer gemacht. Ich habe auch zwei kleine Bananen und Äpfel mitgenommen, da ich aus Erfahrung weiß, dass Haferflocken viel Flüssigkeit aufsaugen. Ich habe dem Püree Honig hinzugefügt, damit es sich besser verteilt. Für eine goldene Farbe habe ich noch ein paar Esslöffel Öl in diese Mischung gegossen. Die Füllungen, die ich hatte, waren Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Walnüsse, Mandeln und Sesam. Beim Kneten wurde die Masse feucht, ich würde aber auch Püree zum Binden hinzufügen. Verteilen Sie die Mischung mit einem Löffel auf dem Backblech und drücken Sie sie dann mit einem Schneidebrett fest. Ich habe es wie im Rezept angegeben 20 Minuten bei 180° gebacken. Nach dem Abkühlen wurde die Schicht geschnitten. Die Scheiben zerbröckeln ein wenig, aber das ist kein großes Problem.) Die Riegel sind innen etwas zäh und außen knusprig. Sehr lecker, besonders mit Kefir oder Joghurt, Banane schmeckt gut. Und das Wichtigste: Sie sind gesund, ein echtes Superfood!