Apfelkekse mit Äpfeln - 14 Kochen Rezepte

Kekse mit Äpfeln, duftend, weich, zart, sind einfacher zuzubereiten, als man zunächst denkt. Sie können gekauften oder selbstgemachten Teig verwenden, dünn oder dick, süß oder herzhaft.

Apfelkekse mit Äpfeln

Neben Äpfeln können Sie diesen Keksen viele weitere Produkte hinzufügen: Rosinen, Hüttenkäse, Trockenfrüchte, Schokoladenstücke. Äpfel können frisch oder getrocknet eingenommen werden. Reiben, in Scheiben, Würfel, Scheiben schneiden. Sie können sie roh, mit Zucker bestreut, in Sirup blanchiert, in Form von Apfelmarmelade, Marmelade, Marmelade, Gelee, Mousse, Püree servieren. Kann direkt in den Teig gemischt oder als Füllung hinein oder darauf gelegt werden.

Es handelt sich jeweils um ein anderes Backprodukt.

Der Teig kann Blätterteig, Hefe, ungesäuerter Teig, Butter, Mürbeteig oder Keks sein. Man kann es elastisch machen, so dass man es auf dem Tisch ausrollen und daraus Figuren oder Kreise ausschneiden kann. Es kann flüssig gemacht und in Silikonformen gegossen werden, wie es bei Madeleine-Keksen der Fall ist. Die Auswahl ist groß, denn es gibt so viele Rezepte für Kekse mit Äpfeln.

Auch die Form von Apfelkeksen ist sehr unterschiedlich: rund, dreieckig, eckig, in Form von Kuchen und Säften, Shortcakes, Reisig, Schleifen, Brötchen. Eine interessante Zubereitungsmethode besteht darin, einen Kreis aus frischen Äpfeln auf den Teig zu legen und ihn dann im Ofen zu backen, bis er gar ist. Eine weitere interessante Möglichkeit: Wenn der Teig in Form eines ganzen Kuchens gebacken wird, der dann in Portionen geschnitten wird. Dies geschieht oft mit weichem Keksteig.

Sie können dem Teig selbst auch Hüttenkäse, Haferflocken und Cornflakes, Kakao, Schokolade, Zimt, Marmelade, Tee und Kaffee hinzufügen.

Sie können alle Äpfel nehmen, sauer, süß, süß und sauer. Überschüssige Säure wird mit Zuckersirup entfernt. Sollten die Backwaren zu süß sein, einfach weniger Zucker hinzufügen. Es ist auch zulässig, moderne Süßstoffe zu verwenden, die wärmebehandelt werden können.