Biscuits aux pommes aux pommes - 14 recettes de cuisine

En plus des pommes, vous pouvez ajouter de nombreux autres produits à ces biscuits : raisins secs, fromage blanc, fruits secs, morceaux de chocolat. Les pommes peuvent être consommées fraîches ou séchées. Râper, couper en tranches, cubes, tranches. Vous pouvez les mettre crues, saupoudrées de sucre, blanchies au sirop, sous forme de confiture de pommes, confiture, confiture, gelée, mousse, purée. Peut être mélangé directement à la pâte ou placé comme garniture à l'intérieur ou sur le dessus.

Dans chaque cas, il s'agira d'un produit cuit différent.

La pâte peut être feuilletée, levée, sans levain, au beurre, sablée, biscuitée. Il peut être rendu élastique afin que vous puissiez le dérouler sur la table et y découper des figures ou des cercles. Il peut être rendu liquide et versé dans des moules en silicone comme c'est le cas pour les biscuits Madeleine. Il y a beaucoup de choix, car il existe de nombreuses recettes de biscuits aux pommes.

La forme des biscuits aux pommes est également très différente : rondes, triangulaires, carrées, sous forme de tartes et de jus, sablés, broussailles, nœuds, petits pains. Une méthode de préparation intéressante consiste à placer un cercle de pomme fraîche sur la pâte puis à la cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Autre option intéressante : lorsque la pâte est cuite sous la forme d'un gâteau entier, qui est ensuite découpé en portions. Cela se fait souvent avec de la pâte à biscuits molle.

Vous pouvez également ajouter du fromage cottage, des flocons d'avoine et de maïs, du cacao, du chocolat, de la cannelle, de la confiture, du thé, du café à la pâte elle-même.

Vous pouvez prendre n'importe quelle pomme, aigre-douce, aigre-douce. L'acidité excessive est éliminée avec du sirop de sucre. Si les pâtisseries sont trop sucrées, ajoutez simplement moins de sucre. Il est également permis d'utiliser des édulcorants modernes pouvant être traités thermiquement.