Galletas de manzana con manzanas - 14 recetas de cocina

Las galletas con manzanas, fragantes, suaves y tiernas, son más fáciles de preparar de lo que piensas en un principio. Puedes utilizar masa comprada o casera, fina o espesa, dulce o salada.

Galletas de manzana con manzanas

Además de las manzanas, puedes añadir muchos otros productos a estas galletas: pasas, requesón, frutos secos, trozos de chocolate. Las manzanas se pueden tomar frescas o secas. Rallar, cortar en rodajas, cubos, rodajas. Puedes ponerlos crudos, espolvoreados con azúcar, escaldados en almíbar, en forma de mermelada de manzana, mermelada, mermelada, gelatina, mousse, puré. Se puede mezclar directamente con la masa o colocar como relleno dentro o encima.

En cada caso será un producto horneado diferente.

La masa puede ser hojaldre, levadura, sin levadura, mantequilla, galletas de mantequilla, galleta. Se puede hacer elástico para poder extenderlo sobre la mesa y recortar figuras o círculos. Se puede hacer líquida para verterla en moldes de silicona como se hace con las galletas Madeleine. Hay mucho para elegir, ya que existen muchísimas recetas de galletas con manzanas.

La forma de las galletas de manzana también es muy diferente: redonda, triangular, cuadrada, en forma de tartas y jugos, tartas, matorrales, moños, panecillos. Un método de preparación interesante es el de colocar un círculo de manzana fresca sobre la masa y luego hornearlo en el horno hasta que esté cocido. Otra opción interesante: cuando se hornea la masa en forma de bizcocho entero, que luego se corta en porciones. Esto se suele hacer con masa blanda para galletas.

También puede agregar requesón, avena y copos de maíz, cacao, chocolate, canela, mermelada, té y café a la masa.

Puedes tomar cualquier manzana, agria, dulce, agridulce. La acidez excesiva se elimina con almíbar de azúcar. Si los productos horneados son demasiado dulces, simplemente agregue menos azúcar. También está permitido utilizar edulcorantes modernos que puedan tratarse térmicamente.