Barretta energetica fatta in casa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Misura una tazza di noci. Puoi usare qualsiasi frutta secca e semi che preferisci. Qui vanno bene anche i semi di papavero, di sesamo e altri superalimenti. Tritare le noci con un coltello.

3. PASSO 3

   

   Mescolare farina d'avena, ciliegie secche e noci. Invece delle ciliegie secche, puoi usare qualsiasi frutta secca.

4. PASSO 4

   

   Rimuovi il torsolo dalla mela e metti la mela e la banana in un frullatore.

5. PASSO 5

   

   Prepara una purea.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi miele, vaniglia, cannella (ne uso sempre una perché si prevalgono a vicenda), zucchero (a piacere) e sale. Batti ancora.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere il miele e mescolare bene. Se il miele è duro, scioglietelo.

8. PASSO 8

   

   Aggiungete poco per volta la purea ai fiocchi e impastate.

9. PASSO 9

   

   Quando tutte le scaglie saranno ben bagnate, basterà la purea.

10. PASSO 10

    

    Foderare una teglia da forno con carta da forno e aggiungere il composto.

11. PASSO 11

    

    Distribuire sul fondo e compattare bene con il pugno.

12. PASSO 12

    

    Mettere in forno e cuocere a 180 gradi per 20 minuti.

13. PASSO 13

    

    Sfornare, far raffreddare completamente, eliminare la carta e tagliare lo strato in barrette.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

24.09.2023

4.9

Recentemente ho preparato barrette simili per mio marito e ho chiesto di farne di più. Ho trovato la ricetta per una barretta energetica fatta in casa sul sito. Qui il procedimento è un po' diverso, bisogna frullare una banana e una mela. L'ho fatto usando un frullatore. Ho preso anche due piccole banane e mele, perché so per esperienza precedente che la farina d'avena assorbe molto liquido. Ho aggiunto il miele alla purea per distribuirla meglio. Ho versato in questo composto un altro paio di cucchiai di olio per ottenere un colore dorato. I ripieni che avevo erano semi di lino, semi di girasole, noci, mandorle e semi di sesamo. Il composto diventa umido durante l'impasto, ma io aggiungerei anche la purea per legare. Stendete il composto sulla teglia con un cucchiaio, quindi pressatelo con un tagliere. L'ho infornata come indicato nella ricetta per 20 minuti a 180°. Lo strato è stato tagliato dopo il raffreddamento. Le fette si sbriciolano un po', ma non è un grosso problema) Le barrette sono un po' gommose all'interno e croccanti all'esterno. Molto gustosa, soprattutto con kefir o yogurt, la banana ha un buon sapore. E soprattutto sono salutari, un vero superfood!