Knoblauchpampushki für Borschtsch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Knoblauchknödel für Borschtsch im Ofen? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Das Mehl sieben. Dadurch werden die Donuts prächtiger und zarter. Gießen Sie Wasser und Öl in eine Schüssel, fügen Sie Zucker, Salz und Instanthefe hinzu. Lesen Sie am Ende des Rezepts mehr über die verschiedenen Hefearten. Beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs und fügen Sie Mehl in Teilen hinzu. Möglicherweise benötigen Sie etwas weniger oder etwas mehr Mehl. Lesen Sie dazu den Artikel über Mehl am Ende des Rezepts. Der Teig sollte weich und elastisch sein.

2. SCHRITT 2

   

   Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Ich habe eine Form mit den Maßen 28*18 cm. Rollen Sie den Teig zu Kugeln in der Größe eines kleinen Apfels und legen Sie diese mit einem Abstand von etwa 1 cm voneinander möglichst dicht in die Form. Lassen Sie die Zubereitungen 20–30 Minuten warm stehen. In dieser Zeit gehen sie etwas auf.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie die Form mit den Zubereitungen für 20-30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die genaue Zeit hängt von der Ausstattung Ihres Backofens ab. Lesen Sie am Ende des Rezepts, wie die verschiedenen Öfen funktionieren. Fetten Sie die Pampushki während des Backvorgangs mit heißem Zucker-Wasser-Sirup (1:1) ein, dann entsteht oben eine schöne helle Kruste. Zum Füllen Wasser, Pflanzenöl, gehackten Knoblauch und fein gehackte Kräuter vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Die fertigen Donuts aus dem Ofen nehmen und noch heiß mit der Füllung übergießen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

14.10.2023

4.5

Was wäre Borschtsch ohne Donuts und sogar mit Knoblauch?! Ich habe ein Rezept für „Knoblauchknödel für Borschtsch in 20 Minuten“ gesehen und beschlossen, es zu machen. Ich hatte alle Zutaten zur Hand

Marta

14.10.2023

4.9

Mit solchen Donuts schmeckt der Borschtsch bestimmt besser! Ich kenne dieses Rezept auch.

Victoria Sobkiv

14.10.2023

5

Sehr leckere Donuts! Zart, weich, aber auf der Unterseite sind sie nicht gut durchgebacken und es stellt sich heraus, dass die Oberseite goldbraun und die Unterseite feucht ist ((Das nächste Mal werde ich das berücksichtigen und die Temperatur im Ofen niedriger einstellen, aber Ich werde es länger backen. Es scheint mir, dass man dem Teig Knoblauch und Gewürze hinzufügen kann, aber ich weiß nicht, wie es schmecken wird, ich werde es später versuchen, danke für das schnelle und leckere Rezept!! 🩷🩷🩷

Prika

14.10.2023

4.8

Sehr schön und ordentlich!

Alan Ruskovskyi

14.10.2023

4.7

Ist die Hefe trocken oder roh? Ansonsten sind 20 Gramm Trockenhefe irgendwie zu viel für eine solche Teigmenge. Nun, die Donuts sind sehr lecker, allerdings muss der Teig noch eine Stunde an einem warmen Ort stehen.

Wladislaw

14.10.2023

4.9

Danke für das Rezept! Die Donuts waren luftig und sehr lecker. Allerdings habe ich die Frischhefe durch Trockenhefe ersetzt und den Teig zweimal gehen lassen (ohne Berücksichtigung der Donuts in der Pfanne). Ich habe auch versucht, ein Brot zu backen, aber es war zu luftig)) Aber trotzdem sehr lecker. Danke noch einmal!

Alina Alexandrowna

14.10.2023

4.7

Das Rezept ist perfekt, die Brötchen sind weich, duftend und so luftig geworden, alles war perfekt gebacken, ich wollte diese Donuts schon lange backen, ich habe 11 Stück bekommen. Das Einzige, was ich verwendet habe, war keine Trockenhefe, sondern 25 Gramm Presshefe