Чесночные пампушки к борщу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как испечь чесночные пампушки к борщу в духовке? Подготовьте ингредиенты. Муку просейте. Так пампушки получатся пышнее и нежнее. В миску влейте воду, масло, всыпьте сахар, соль, инстантные дрожжи. О разных видах дрожжей читайте в конце рецепта. Начните замешивать тесто, частями подсыпая муку. Муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше. Читайте об этом в статье про муку в конце рецепта. Тесто должно быть мягкое и эластичное.

2. ШАГ 2

   

   Включите духовку на 180 градусов. Смажьте форму для выпечки растительным маслом. У меня форма размером 28*18 см. Скатайте из теста шарики размером с мелкое яблочко и выложите в форму на расстоянии примерно 1 см друг от друга, можно плотнее. Дайте заготовкам постоять в тепле 20-30 минут. За это время они немного поднимутся.

3. ШАГ 3

   

   Отправьте форму с заготовками в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки. О работе разных духовок читайте в конце рецепта. В процессе выпечки смажьте пампушки горячим сиропом из сахара и воды (1:1), тогда сверху получится красивая яркая корочка. Для заливки смешайте воду, растительное масло, измельчённый чеснок и мелко порезанную зелень.

4. ШАГ 4

   

   Готовые пампушки выньте из духовки и ещё горячими полейте заливкой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

14.10.2023

4.5

Какой же борщ без пампушек, да ещё и с чесночком?! Увидела рецепт "чесночные пампушки к борщу за 20 минут" и решила приготовить. Все продукты были под рукой, заменила только свежие дрожжи на сухие. Уменьшила количество продуктов в два раза, так как готовила в мультиварке в чаше диаметром 22 см. Смешала все ингредиенты и вымесила эластичное тесто. Сначала оставила тесто в миске в тепле на пол часа. После сделала шарики и уложила в чашу мультиварки, выстелив пергаментом. Тесто через 15 минут хорошо подошло. Выпекала пампушки полчаса в режиме "выпечка". Для заправки смешала масло, соль, укроп и чеснок. Горячие пампушки полила заправкой и дала им остыть.Восхитительные вышли пампушки по этому рецепту. Тесто воздушное и мягкое. Пампушки с чесноком ароматные и очень вкусные. Идеальное дополнение к борщу и не только. Отличный рецепт! Спасибо автору!

Marta

14.10.2023

4.9

С такими пампушками однозначно борщ будет вкуснее!Я знаю еще такой рецепт.

Виктория Собкив

14.10.2023

5

Очень вкусные пампушки! Нежные, мягкие вот только снизу плохо пропеклись и выходит что сверху румяная корочка, а внизу влажное(( в следующий раз учту и поставлю температуру в духовке ниже но дольше пропечу + мне кажется что чеснок и специи можно добавить в тесто но я не знаю как на вкус будет, позже попробую, спасибо за быстрый и вкусный рецепт!!🩷🩷🩷

prika

14.10.2023

4.8

Очень красивые и аккуратные!

Alan Ruskovskyi

14.10.2023

4.7

Дрожжи сухие или сырые? а то 20 грамм сухих быстродействующих дрожжей как-то многовато для такого объема теста.А, так, пампушки очень вкусные, только ещё тесту 1 час надо давать постоять в теплом месте.

Владислав

14.10.2023

4.9

Спасибо за рецепт! Пампушки вышли воздушными и очень вкусными. Я, правда, заменил свежие дрожжи на сухие и тесту дал подняться два раза (не учитывая пампушек в противне). А так же попробовал сделать батон, но он слишком воздушный)) Но всё же очень вкусный. Ещё раз спасибо!

Алина Александровна

14.10.2023

4.7

Рецепт идеальный, булочки получились мягкие, ароматные и такие воздушные, все прекрасно пропеклось, давно собиралась испечь эти пампушки, у меня получилось 11 штучек. Единственное я дрожжи брала не сухие, а прессованные 25 грамм, с сухими не люблю работать. Автору огромное спасибо за чудесный рецепт! ❤