Adjika-Tomaten, Paprika, Äpfel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die angegebenen Produkte vor. Tomaten und Äpfel waschen, Karotten, Paprika und Knoblauch schälen.

2. SCHRITT 2

   

   Fein gehackte Äpfel (ohne Kerngehäuse) und Karotten in einen großen Topf geben. Es ist sehr praktisch und schnell, eine große Menge Lebensmittel in einer Küchenmaschine zu mahlen.

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie die zu Püree zerkleinerten Tomaten hinzu, nachdem Sie den Stiel und die verdorbenen Stellen entfernt haben.

4. SCHRITT 4

   

   Die süßen und scharfen Paprikaschoten zu einem Püree zermahlen und in die Pfanne geben. Legen Sie die vorbereiteten Produkte auf das Feuer und kochen Sie sie nach dem Kochen 1 Stunde lang bei schwacher Hitze unter dem Deckel.

5. SCHRITT 5

   

   Kühlen Sie die Adjika leicht ab und fügen Sie gehackten Knoblauch, Zucker, Salz, Pflanzenöl und Essig hinzu. Rühren, bis alles glatt ist. In Gläser füllen und verschrauben, keine Sterilisation erforderlich.

Kommentare zum Rezept

limiti

22.11.2023

4.5

Sie können Adjika etwas anders zubereiten, indem Sie Meerrettichwurzel und scharfe Paprika hinzufügen.

Natalia M

22.11.2023

4.8

Ich koche seit vielen Jahren Adjika nach dem gleichen Rezept. Für diese Portion Gemüse nehme ich eine scharfe Paprika. Ich wähle immer die fleischigsten und süßesten Tomaten. Im Winter ist es sehr lecker, ein Glas Adjika zu öffnen, den würzigen Snack auf frisches Brot zu geben und den Geschmack des saftigen Sommers zu genießen, während es draußen frostig und windig ist. Mein Mann liebt diese Adjika mit gebackenem Fleisch und Koteletts. Und ich bin nur beim Borodino-Brot.) Das ist ein ausgezeichnetes Rezept, ich kann es jedem empfehlen.

Evgenia

22.11.2023

4.8

Danke für das Rezept Adjika Tomaten, Paprika, Äpfel!!! Lecker! Meine Großmutter hat als Kind die gleiche Adjika zubereitet. Der Geschmack ist würzig-sauer-süß, der Geruch nach Knoblauch und Tomate einfach herrlich. Ich habe mehr Zucker hinzugefügt als im Rezept, aber das ist Geschmackssache. Oma nahm die Äpfel anstelle von Antonovka. Und nach Zugabe von Salz und Zucker weitere 20 Minuten unter Rühren kochen. Ich empfehle das Rezept. Smachnogo