Ungarische Küche - 40 Kochen Rezepte

Die ungarische Küche ist relativ jung – die eigenen Hausrezepte der Menschen sind erst 200-300 Jahre alt. Einige Gerichte sind aus der Türkei, Österreich, Italien und Bulgarien entlehnt. Die Grundlage dieser kulinarischen Tradition sind Fleisch, Tomaten und Paprika.

Klassischer Esterhazy-Kuchen
Nusswahnsinn! Ein altes ungarisches Rezept.
- 4 std
- 12 Portionen
- 696 Kcal
- 261
Kalbsgulasch mit Soße
Ein gutes Grundrezept für Fleisch mit dicker Soße.
- 1 std
- 5 Portionen
- 385 Kcal
- 92
Hühnergulasch mit Tomatensauce in einer Pfanne
Kann als erster oder zweiter Gang serviert werden!
- 1 std 40 min
- 5 Portionen
- 477 Kcal
- 234
In Sauerrahm gedünsteter Hase
Ein hervorragendes Gericht für besonders anspruchsvolle Hausfrauen!
- 1 std 40 min
- 8 Portionen
- 854 Kcal
- 29
Lecho in einem Slow Cooker aus Tomaten und Karotten
Bereiten Sie einen sehr leckeren Lecho für den Winter zu. Im Slow Cooker – einfach und schnell!
- 1 std 30 min
- 30 Portionen
- 104 Kcal
- 118
Ungarische Gulaschsuppe
Wir bereiten eine köstliche und sättigende Gulaschsuppe nach ungarischer Art zu.
- 2 std
- 6 Portionen
- 293 Kcal
- 88
Ungarischer Käsekuchen mit Hüttenkäse
Spektakulär, lecker, aromatisch. Ein Traum für Naschkatzen!
- 2 std
- 8 Portionen
- 575 Kcal
- 142
Klassisches Schweinegulasch
Appetitlich, aromatisch, mit dicker Soße. Für die ganze Familie.
- 1 std 40 min
- 6 Portionen
- 531 Kcal
- 160
Ungarisches Rindergulasch
Ein köstliches, herzhaftes Gericht aus Rindfleisch und Gemüse, ursprünglich aus Ungarn!
- 1 std
- 5 Portionen
- 254 Kcal
- 86
Kuchen mit Marmelade aus Gerbeau-Teig
Der berühmte Kuchen in einer vereinfachten Version zum Teetrinken zu Hause)
- 2 std
- 20 Portionen
- 296 Kcal
- 112
Paprikasch auf Ungarisch
Fleisch mit Paprika in dicker Sauerrahmsauce.
- 1 std
- 4 Portionen
- 474 Kcal
- 78
Gulasch mit Rindfleisch und Paprika
Dieses sehr leckere und saftige Gericht wird Ihnen bestimmt schmecken!
- 1 std 30 min
- 5 Portionen
- 235 Kcal
- 136
Langos-Fladenbrot
Aromatisches, flauschiges Fladenbrot mit Knoblauchsauce, Sauerrahm und Käse
- 1 std
- 4 Portionen
- 893 Kcal
- 39
Ungarischer Kuchen Gerbo
Leckerer Kuchen mit Nuss-Aprikosen-Füllung und Schokoladenglasur!
- 2 std 30 min
- 15 Portionen
- 585 Kcal
- 51
Käsepfannkuchen mit Fetakäse
Unglaublich leckere Pfannkuchen werden Ihr Herz erobern!
- 45 min
- 3 Portionen
- 922 Kcal
- 32
Putenpaprikasch
Duftender, würziger Paprika ist ein Klassiker der ungarischen Küche.
- 1 std 15 min
- 5 Portionen
- 213 Kcal
- 41
Paprikahuhn
Lecker, aromatisch, sättigend, zum Mittag- oder Abendessen!
- 1 std
- 4 Portionen
- 481 Kcal
- 58
Dünnes ungarisches Apfelbrötchen
Liebhaber besonderer Leckereien werden es zu schätzen wissen! Sehr lecker, schnell, originell!
- 1 std 30 min
- 6 Portionen
- 621 Kcal
- 160
Fleischgulasch
Leckeres Gulasch mit Knoblauch und Paprika.
- 45 min
- 4 Portionen
- 429 Kcal
- 75
Ungarischer Käsekuchen mit Hüttenkäse, Sauerrahm und Vanillezucker
Ein fluffiger dreischichtiger Käsekuchen – für echte Feinschmecker!
- 1 std
- 4 Portionen
- 901 Kcal
- 242
Pürierte Zucchinisuppe
Leichte und gesunde Suppe – ideal für den Sommer!
- 35 min
- 10 Portionen
- 77 Kcal
- 257
Apfelsüße Donuts
Zarte und luftige Donuts liegen kochend heiß auf Ihrem Tisch!
- 1 std 40 min
- 4 Portionen
- 613 Kcal
- 42
Gulaschsuppe mit Rindfleisch und Gemüse
Köstlicher traditioneller ungarischer erster Gang.
- 1 std 20 min
- 4 Portionen
- 423 Kcal
- 25
Grüne Bohnensauce
Eine ungewöhnliche, aber sehr leckere grüne Bohnensauce!
- 40 min
- 4 Portionen
- 155 Kcal
- 37

Ungarische Küche

Schweinefett, Schweineschmalz und Grieben sind die Geschmacksgrundlage und Fettquelle in fast jedem Rezept. Hausgemachte Gerichte liegen hier irgendwo zwischen dem ersten und dem zweiten. Sehr dicke Suppen und Eintöpfe, gedünstetes Gemüse und Fleisch mit Soße ... Und häufiger gehen sie ineinander über, sodass die Grenze zwischen ihnen nicht mehr erkennbar ist. Gulasch – zum Mittag- und Abendessen. Hier gilt es als Suppe. Zunächst ist es die Nahrung des Hirten. Fetthaltige Fleischreste, Kräuter und Wurzeln wurden in den Kessel gegeben, gebraten, Kartoffeln und Gemüse hinzugefügt (Zwiebeln und Paprika waren erforderlich) und lange köcheln lassen. Jetzt kommen Knödel und Peperoni hierher. Perkelt nannten wir früher Gulasch. Dick, heimelig, mit Aromen von Zwiebeln und Röstung. Sie bereiten es aus allem zu. Serviert mit dunklen Saucen. Paprikasch wird ausschließlich aus weißem Fleisch und Fisch zubereitet und mit Sahne gewürzt. Tokan – fast das gleiche, aber in Streifen geschnitten, flüssig – Fleischsäfte, Zusatzstoffe – Gemüse, Erbsen, kleine Zwiebeln. Dieses Land kann als führend in der Anzahl der Gerichte in Töpfen und Töpfen bezeichnet werden. Schmoren und Köcheln sind die Hauptmethoden zur Verarbeitung von Produkten der ungarischen Küche. Als Süßes gibt es Variationen von Strudel, Pfannkuchen mit Füllung, Dobos-Kuchen und Esterhazy-Kuchen.

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