Grüne Bohnensauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Die Bohnen waschen und die Stiele abschneiden. In etwa 1 Zentimeter lange Stücke schneiden. Und in Salzwasser kochen, bis die Bohnen weich werden. ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze

2. SCHRITT 2

   

   Während die Bohnen kochen, müssen Sie den Knoblauch schälen und fein hacken

3. SCHRITT 3

   

   30 Minuten sind vergangen, unsere Bohnen sollten bereits weich sein. Wenn nicht, lassen Sie es noch etwas kochen, bis die Bohnen weich sind. Dann Butter und Knoblauch hinzufügen. Und 2 Esslöffel Zitronensaft (oder 1 Esslöffel 5%iger Essig). Mit einem Deckel abdecken und weitergaren.

4. SCHRITT 4

   

   30 Gramm Mehl (ca. 2 Esslöffel) mit 2 Esslöffeln Wasser vermischen, sodass keine Klümpchen entstehen. LANGSAM und vorsichtig zu unserer Soße hinzufügen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Nach Belieben können Sie fein gehackte Petersilie oder Dill hinzufügen.

Kommentare zum Rezept

Mariza

28.07.2023

4.8

Wirklich ungewöhnliche Soße, die muss ich unbedingt ausprobieren, danke für das Rezept :)