Salsa di fagiolini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Lavare i fagioli e tagliare il gambo. Tagliare a pezzetti lunghi circa 1 centimetro. E fate cuocere in acqua salata finché i fagioli non saranno diventati morbidi. circa 30 minuti a fuoco medio

2. PASSO 2

   

   Mentre i fagioli cuociono, bisogna sbucciare e tritare finemente l'aglio

3. PASSO 3

   

   Sono trascorsi 30 minuti, i nostri fagioli dovrebbero essere già morbidi. In caso contrario lasciate cuocere ancora un po' finché i fagioli non saranno morbidi. Quindi aggiungere burro e aglio. E 2 cucchiai di succo di limone (o 1 cucchiaio di aceto al 5%) Coprite con un coperchio e continuate a cuocere.

4. PASSO 4

   

   Mescolare 30 grammi di farina (circa 2 cucchiai) con 2 cucchiai di acqua in modo che non ci siano grumi. Aggiungiamo LENTAMENTE e con attenzione alla nostra salsa. Sale e pepe a piacere. Se lo si desidera, è possibile aggiungere prezzemolo o aneto tritati finemente.

Commenti sulla ricetta

Mariza

28.07.2023

4.8

Salsa davvero insolita, dovrò assolutamente provarla, grazie per la ricetta :)