Sauce aux haricots verts

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Lavez les haricots et coupez les tiges. Couper en morceaux d'environ 1 centimètre de longueur. Et cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce que les haricots deviennent tendres. environ 30 minutes à feu moyen

2. ÉTAPE 2

   

   Pendant que les haricots cuisent, vous devez éplucher et hacher finement l'ail

3. ÉTAPE 3

   

   30 minutes se sont écoulées, nos haricots devraient déjà être mous. Sinon, laissez cuire encore un peu jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Ajoutez ensuite le beurre et l'ail. Et 2 cuillères à soupe de jus de citron (ou 1 cuillère à soupe de vinaigre à 5%) Couvrir avec un couvercle et poursuivre la cuisson.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez 30 grammes de farine (environ 2 cuillères à soupe) avec 2 cuillères à soupe d'eau pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter LENTEMENT et délicatement à notre sauce. Saler et poivrer au goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du persil ou de l'aneth finement haché.

Commentaires sur la recette

Mariza

28.07.2023

4.8

Sauce vraiment inhabituelle, je vais certainement devoir l'essayer, merci pour la recette :)