Креветки в казані на вогні

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі необхідні продукти. Заздалегідь дістаньте креветки з морозилки і залиште розморожуватися при кімнатній температурі. Ви можете використовувати звичайні креветки або королівські креветки. Цибулю очистіть і промийте в чистій воді.

2. КРОК 2

   

   Розведіть вогонь і поставте над ним казан.

3. КРОК 3

   

   Влити рослинне масло, розігріти і обсмажити цибулю. Дочекайтеся, поки цибуля не стане золотистим (це займе близько п'яти хвилин). Не забувайте періодично помішувати цибулю шумівкою, щоб вона рівномірно обсмажилася з усіх боків.

4. КРОК 4

   

   Додайте в казан креветки, добре перемішайте і посоліть за смаком. Варити близько десяти хвилин, намагаючись підтримувати максимальний вогонь. Не забувайте іноді все добре помішувати, щоб страва не пригоріло. Якщо креветки починають горіти від сильного вогню, приберіть трохи дров з-під казана, щоб зменшити вогонь.

5. КРОК 5

   

   Поки креветки варяться, очистіть часник, а зубчики промийте під проточною чистою водою. Кількість часнику можна регулювати на свій смак

6. КРОК 6

   

   Помістіть часник в казан, перемішайте і варіть п'ять хвилин.

7. КРОК 7

   

   У цей час можна приступати до помідорів. Промийте їх у воді і обсушіть серветками. Частину помідорів наріжте часточками, попередньо видаливши місця кріплення плодоніжки (я порізала 3 помідори).

8. КРОК 8

   

   Додайте в казан помідори.

9. КРОК 9

   

   Решта два помідори я розрізала навпіл і вичавила сік у креветки. Ви можете пропустити цей крок і нарізати всі помідори скибочками.

10. КРОК 10

    

    Все ретельно перемішуємо і тушкуємо на маленькому вогні близько 5 хвилин. Потім відразу ж зніміть казан з вогню і подавайте блюдо.