Camarones en un caldero al fuego

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara todos los productos necesarios. Sacar los camarones del congelador con anticipación y dejar descongelar a temperatura ambiente. Puedes usar camarones normales o langostinos. Pelar las cebollas y lavar con agua limpia.

2. PASO 2

   

   Enciende un fuego y coloca un caldero sobre él.

3. PASO 3

   

   Vierta aceite vegetal, caliéntalo y sofríe las cebollas. Espera hasta que la cebolla se dore (esto tardará unos cinco minutos). No olvides remover periódicamente las cebollas con una espumadera para que se frían uniformemente por todos lados.

4. PASO 4

   

   Agrega los camarones al caldero, mezcla bien y agrega sal al gusto. Cocine durante unos diez minutos, intentando mantener el fuego al máximo. No olvides remover todo bien de vez en cuando para que el plato no se queme. Si los camarones comienzan a quemarse a fuego alto, retire un poco de madera de debajo del caldero para reducir la llama.

5. PASO 5

   

   Mientras se cocinan los camarones, pela los ajos y enjuaga los dientes con agua limpia. La cantidad de ajo la puedes ajustar a tu gusto.

6. PASO 6

   

   Coloca los ajos en un caldero, revuelve y cocina por cinco minutos.

7. PASO 7

   

   En este momento, puedes empezar a trabajar con los tomates. Enjuáguelos con agua y séquelos con servilletas. Cortar algunos de los tomates en rodajas, habiendo quitado previamente los lugares donde estaba adherido el tallo (corté 3 tomates).

8. PASO 8

   

   Agrega los tomates al caldero.

9. PASO 9

   

   Corté los dos tomates restantes por la mitad y exprimí el jugo en los camarones. Puedes saltarte este paso y cortar todos los tomates en rodajas.

10. PASO 10

    

    Mezcle todo bien y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Luego retira inmediatamente el caldero del fuego y sirve el plato.