Crevettes dans un chaudron sur le feu

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les produits nécessaires. Sortez les crevettes du congélateur au préalable et laissez-les décongeler à température ambiante. Vous pouvez utiliser des crevettes ordinaires ou des crevettes royales. Épluchez les oignons et lavez-les à l'eau claire.

2. ÉTAPE 2

   

   Allumez un feu et placez un chaudron dessus.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez l'huile végétale, faites-la chauffer et faites revenir les oignons. Attendez que l'oignon devienne doré (cela prendra environ cinq minutes). N'oubliez pas de remuer périodiquement les oignons avec une écumoire pour qu'ils soient frits uniformément de tous les côtés.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les crevettes au chaudron, bien mélanger et saler au goût. Cuire une dizaine de minutes, en essayant de maintenir la chaleur au maximum. N’oubliez pas de bien remuer le tout de temps en temps pour que le plat ne brûle pas. Si les crevettes commencent à brûler à cause d'une chaleur élevée, retirez un peu de bois sous le chaudron pour réduire la flamme.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que les crevettes cuisent, épluchez l'ail et rincez les gousses sous l'eau claire. La quantité d'ail peut être ajustée à votre goût ; utilisez-en plus, moins ou excluez-le complètement de la liste des ingrédients. Broyez les clous de girofle d'une manière qui vous convient, vous pouvez les couper finement à la main ou les passer dans une presse. J'aime les gros morceaux d'ail dans le plat fini, alors j'ai coupé chaque gousse en 4 à 6 morceaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez l'ail dans un chaudron, remuez et laissez cuire cinq minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   A ce moment, vous pouvez commencer à travailler sur les tomates. Rincez-les à l'eau et séchez-les avec des serviettes. Coupez une partie des tomates en tranches en ayant préalablement retiré les endroits où était attachée la tige (j'ai coupé 3 tomates).

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les tomates dans le chaudron.

9. ÉTAPE 9

   

   J'ai coupé les deux tomates restantes en deux et j'ai pressé le jus dans les crevettes. Vous pouvez sauter cette étape et couper toutes les tomates en tranches.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélangez bien le tout et laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes. Retirez ensuite immédiatement le chaudron du feu et servez le plat.