Gamberetti in un calderone sul fuoco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti i prodotti necessari. Togliere in anticipo i gamberetti dal congelatore e lasciarli scongelare a temperatura ambiente. Puoi usare gamberetti normali o gamberetti reali. Sbucciare le cipolle e lavarle in acqua pulita.

2. PASSO 2

   

   Accendete un fuoco e metteteci sopra un calderone.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale, scaldarlo e friggere le cipolle. Aspetta che la cipolla diventi dorata (ci vorranno circa cinque minuti). Non dimenticare di mescolare periodicamente le cipolle con una schiumarola in modo che friggano uniformemente su tutti i lati.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi i gamberetti al calderone, mescola bene e aggiungi sale a piacere. Cuocete per una decina di minuti, cercando di mantenere la fiamma al massimo. Non dimenticare di mescolare bene il tutto di tanto in tanto in modo che il piatto non bruci. Se i gamberi iniziano a bruciarsi a causa del fuoco alto, rimuovi parte del legno da sotto il calderone per ridurre la fiamma.

5. PASSO 5

   

   Mentre i gamberetti cuociono, sbucciate l'aglio e sciacquate gli spicchi sotto acqua corrente pulita. La quantità di aglio può essere regolata secondo i vostri gusti; usarne di più, di meno o escluderlo completamente dall'elenco degli ingredienti. Macina gli spicchi nel modo che preferisci, puoi tagliarli finemente a mano, oppure passarli alla pressa. Mi piacciono i pezzi grandi di aglio nel piatto finito, quindi ho tagliato ogni spicchio in 4-6 pezzi.

6. PASSO 6

   

   Metti l'aglio in un calderone, mescola e cuoci per cinque minuti.

7. PASSO 7

   

   In questo momento puoi iniziare a lavorare sui pomodori. Sciacquateli in acqua e asciugateli con i tovaglioli. Tagliate a fette una parte dei pomodori, avendo precedentemente eliminato i punti in cui era attaccato il picciolo (io ho tagliato 3 pomodori).

8. PASSO 8

   

   Aggiungi i pomodori al calderone.

9. PASSO 9

   

   Ho tagliato a metà i restanti due pomodori e ho spremuto il succo nei gamberetti. Puoi saltare questo passaggio e tagliare tutti i pomodori a fette.

10. PASSO 10

    

    Mescolare tutto accuratamente e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Quindi togliere immediatamente il calderone dal fuoco e servire il piatto.