Паста гнізда без соусу з м'ясом кролика та пармезаном

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   1. Підготуйте всі необхідні продукти. Зробити фарш з будь-якого м’яса, або попередньо розморозити. У мене фарш з філе кролика. Вам знадобляться макарони у вигляді гнізд. Цибулю і часник очистіть від лушпиння і промийте у воді.

2. КРОК 2

   

   2. Весь фарш викласти в глибоку тарілку. Додати чорний перець і сіль і перемішати. Також у фарш можна додати приправу для курки або мелений коріандр.

3. КРОК 3

   

   3. Цибулю подрібнити на крупній тертці. Часник пропустити через прес. Додайте інгредієнти до фаршу, перемішайте до однорідності. Якщо фарш готується відразу, то цибулю і часник можна пропустити через м'ясорубку.

4. КРОК 4

   

   4. У глибоку сковороду викласти потрібну кількість макаронних гнізд. Слід пам'ятати, що під час гасіння гнізда будуть збільшуватися.

5. КРОК 5

   

   5. Зліпити з фаршу невеликі котлетки і викласти їх у макаронні гнізда. Котлети добре формуються, якщо робити їх мокрими руками.

6. КРОК 6

   

   6.Налийте теплу воду в сковороду

7. КРОК 7

   

   7. Доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і варимо гнізда з фаршем приблизно 25 хвилин. Твердий сир натріть на дрібній тертці. Вимкніть вогонь, посипте макаронні гнізда сиром і накрийте кришкою. Можна подавати через 5 хвилин. Дуже ароматна і апетитна паста з м'ясною котлетою. Смачного!