Швидкий пиріг на кефірі - 2 покрокових рецептів приготування

Швидкий пиріг на кефірі можна спекти не тільки з пшеничного, але і з інших видів борошна: кукурудзяної, вівсяної, гречаної, рисової. Дієтичний варіант – вівсянка з додаванням сезонних овочів, яка випікається цілим коржем. Мінімум часу приготування, максимум задоволення.

Швидкий пиріг на кефірі

Вибір борошна для приготування швидкого пирога на кефірі має значення тільки для тих, хто дотримується дієти або інших обмежень в харчуванні. Різниця в часі приготування незначна - на неї впливає лише процес замішування правильно підібраного тіста і випікання в духовці. Якщо потрібно просто перемішати інгредієнти для тіста між собою, потім викласти їх на деко суцільною масою (і не дуже товстим шаром), все займе близько 40 хвилин.

Для початку вам знадобиться мінімальний набір продуктів: пшеничне борошно, цукор, кефір, сіль, яйця. Масло необов'язкове. Рецепт швидкого пирога на кефірі виключає дріжджовий заміс, так як дріжджам потрібен час, щоб піднятися і піднятися. Навіть якщо тісто було заморожене, для розморожування, розморожування і доведення до кімнатної температури потрібно півгодини. Тому тісто переважно бісквітне або бездріжджове. Підійде і заморожене пісочне тісто - воно добре тим, що його не потрібно розігрівати перед використанням. Всі інгредієнти змішуються до однорідності, і отримана суміш виливається у форму. Якість духовки визначає, скільки часу пиріг простоїть у ній перед подачею.

Перевагою універсального тіста є те, що в нього можна додавати будь-які інші продукти у вигляді начинки. Наприклад, терта морква або гарбуз, нарізані шматочками яблука або груші, свіжі або заморожені ягоди, гриби, картопля, капуста: солодка і несолодка, залежно від того, що вам потрібно - десерт або закуска.

Багато в чому кефір залишається однією з кращих основ для випічки завдяки своїм властивостям - він робить тісто ніжним і м'яким. А якщо додати соди, то це сприяє пухнастості. За структурою пиріг дуже схожий на бісквітний, але готується швидше. Свіжість кефіру, як не дивно, на якість випічки не впливає, головне, щоб він не був занадто старим. Відсоток жирності можна регулювати на свій смак, починаючи від нуля і вище.

Швидко приготувати пиріг на кефірі за покроковими рецептами від bestrecipes24.com нескладно. Різноманітність варіантів допоможе визначитися з підходящим.