Норвезька кухня - 7 покрокових рецептів приготування

Рецепти норвезької кухні сподобаються любителям ситних і поживних страв. У цих краях дуже розвинене рибальство, тому більшість страв готують з риби та морепродуктів. Сьомга, яка має ніжний і неповторний смак, користується великою популярністю в країні і за кордоном. Його вживають у солоному, вареному, смаженому і печеному вигляді, маринують, роблять начинку для випічки. Не менш популярні оселедець, багата корисними мікроелементами тріска, краби, гребінці, креветки. З них готують супи, запікають в духовці під овочевою оболонкою і сиром, додають в запіканки, роблять тефтелі і котлети. Незважаючи на простоту приготування, всі страви виходять ситними, ароматними і просто тануть у роті. Норвезька кухня може похвалитися великою кількістю рецептів м'ясних страв. Мариновані баранячі реберця, стейки з дичини, печеня і стейки з лосятини, яловичий балик, свиняча шлунка, яка традиційно подається до різдвяного столу - ось далеко не повний перелік незвичайних кулінарних ідей. Головний кулінарний шедевр Норвегії - це... каша! Їх подають у найкращих ресторанах міста.