Kuchnia norweska - 7 przepisów kulinarnych krok po kroku

Przepisy kuchni norweskiej przypadną do gustu miłośnikom obfitych i pożywnych posiłków. W tych rejonach bardzo rozwinięte jest rybołówstwo, dlatego większość dań przygotowywana jest z ryb i owoców morza. Łosoś, który posiada delikatny i niepowtarzalny smak, cieszy się dużą popularnością w kraju i za granicą. Spożywa się go solonego, gotowanego, smażonego i pieczonego, marynowanego i przerabianego na nadzienie do wypieków. Równie popularne są śledzie, dorsze bogate w dobroczynne mikroelementy, kraby, przegrzebki i krewetki. Przygotowuje się z nich zupy, piecze się je w piekarniku pod panierką warzywną i serem, dodaje do zapiekanek, a także formuje klopsiki i kotlety. Pomimo prostoty przygotowania, wszystkie dania okazują się pożywne, aromatyczne i po prostu rozpływają się w ustach. Kuchnia norweska może poszczycić się bogactwem przepisów na dania mięsne. Marynowane żeberka jagnięce, steki z dziczyzny, steki z pieczeni i łosia, balyk wołowy, boczek wieprzowy, który tradycyjnie podaje się na świąteczny stół – to nie pełna lista niezwykłych pomysłów kulinarnych. Głównym kulinarnym arcydziełem w Norwegii jest... owsianka! Serwowane są w najlepszych restauracjach w mieście.