Норвежская кухня - 7 кулинарные рецепты

Рецепты норвежской кухни придутся по душе любителям плотных и питательных трапез.В здешних краях очень развито рыболовство, поэтому большинство блюд приготовлено с использованием рыбы и морепродуктов. Очень популярен в стране и за ее пределами лосось, имеющий нежный и неповторимый вкус. Его употребляют в соленом, отварном, жареном и запеченном виде, маринуют, делают начинкой для выпечки.Не менее популярна сельдь, богатая полезными микроэлементами треска, крабы, морские гребешки, креветки. Из них готовят супы, запекают в духовом шкафу под овощной шубкой и сыром, добавляют в запеканки, делают фрикадельки и котлеты. Несмотря на простоту приготовления, все блюда получаются сытными, ароматными и просто тают во рту.Норвежская кухня может похвастаться обилием рецептов мясных блюд. Маринованные бараньи ребрышки, стейки из оленины, жаркое и бифштексы из лосятины, говяжий балык, свиное брюхо, которое традиционно подается к рождественскому столу – это далеко не полный перечень необычных кулинарных идей. Главным кулинарным шедевром в Норвегии считаются…каши! Их подают в самых лучших ресторанах города.