Як приготувати гарячий шоколад і какао в домашніх умовах - 12 покрокових рецептів приготування
Приготуйте гарячий шоколад вдома, щоб зігріти та порадувати своїх рідних у затишній атмосфері! Виберіть найкращий рецепт з представлених тут з покроковими фото, адже приготувати напій можна різними способами!
- Італійський гарячий шоколадЦей шоколад має яскраво виражений смак кориці та ванілі.
- 25 хвилин
- 3 Порції
- 315 ККал
- 82
- Гаряче какаоПриготуйте дітям какао, воно таке ароматне та шоколадне!
- 10 хвилин
- 1 Порції
- 233 ККал
- 62
- Гарячий шоколад з молоком і крохмалемЧашка ароматного шоколаду – справжнє задоволення!
- 10 хвилин
- 1 Порції
- 492 ККал
- 27
- Какао зі збитими вершками і зефіромПриготуйте гаряче какао з вершками та маршмеллоу!
- 25 хвилин
- 2 Порції
- 662 ККал
- 27
- Какао-желеГурмани будуть підкорені! Оригінальний рецепт неймовірно смачного холодцю!
- 20 хвилин
- 8 Порції
- 166 ККал
- 68
- Домашній кавовий напій з шоколадом і вершкамиНіщо так не зігріває душу, як чашка гарячого шоколаду.
- 10 хвилин
- 4 Порції
- 613 ККал
- 85
- Гарячий шоколад з халвоюГарячий шоколад зігріє всю родину зимовими вечорами!
- 15 хвилин
- 2 Порції
- 443 ККал
- 54
- Гарячий шоколад з арахісовим масломЗігріє, підніме настрій та зміцнить імунітет!
- 15 хвилин
- 2 Порції
- 394 ККал
- 18
- Домашній гарячий шоколад з какаоЗі звичайних продуктів, смачно, свято кожен день!
- 10 хвилин
- 2 Порції
- 725 ККал
- 95
- Какао зі згущеним молокомДуже смачно, дуже швидко, дуже шоколадно, на сніданок!
- 15 хвилин
- 2 Порції
- 719 ККал
- 106
- Какао з бананомАроматний, густий, з насиченим смаком, для всієї родини!
- 15 хвилин
- 2 Порції
- 374 ККал
- 82
- ЧінтакіНайкраща альтернатива каві чи чаю – чинтакі з гарячим шоколадом!
- 15 хвилин
- 2 Порції
- 286 ККал
- 14
Як приготувати гарячий шоколад і какао в домашніх умовах
У багатьох країнах світу гарячий шоколад по праву вважається одним з найпопулярніших десертів, які подають в кафе і закусочних. Він не тільки дуже смачний і ароматний, але і корисний - завдяки наявності в складі какао. Чим якісніше какао використовується, тим краще. Вважається, що цей продукт здатний нейтралізувати навіть негативний вплив цукру на зуби.
У деяких місцях класичний спосіб подачі гарячого шоколаду – додавання невеликих шматочків маршмеллоу (вони повинні плавати на поверхні). Так роблять, наприклад, у США. У країнах Латинської Америки люблять подавати густий шоколад, який можна їсти ложкою. А також додайте в нього гострий перець та інші ароматні спеції. Цей напій також можна доповнити збитими вершками, карамеллю, меленим шоколадом, корицею, морозивом і так далі.
Різні рецепти гарячого шоколаду описують різні технології приготування. Отже, напій можна варити на плиті в маленькій каструлі або великій турці. Вони можуть містити як какао, так і готовий шоколад. А основою є вершки, молоко тваринного або рослинного походження (наприклад, мигдальне або кокосове), або просто вода.
Цукор додається за смаком. Замість нього можна покласти будь-який доступний підсолоджувач або мед, патоку. Окрім кориці, гарячий шоколад також містить гармонійну ноту бадьяна, ванілі, мускатного горіха, кайенского перцю, чорного меленого перцю, тертої апельсинової або лимонної цедри.
Маленька хитрість: щоб гарячий шоколад став ще смачнішим, спробуйте додати в нього щіпку солі (зовсім трохи). Це підкреслить його аромат.
Десертний напій необхідно подавати гарячим у широких низьких чайно-кавових кружках.
До речі, першим європейцем, який спробував щось схоже на шоколад, був горезвісний Ернан Кортес, який на початку XVI століття побував на прийомі у вождя ацтеків Монтесуми II. Гостей здивував шоколатль, або пінна вода з какао-бобів з перцем і спеціями, подана в золотих чашах. Саме ацтекське слово chocolatl було взято за основу визначення нового продукту для Європи.