Come preparare la cioccolata calda e il cacao a casa - 12 ricette di cucina

Prepara la cioccolata calda a casa per riscaldare e deliziare la tua famiglia in un'atmosfera accogliente! Scegli la ricetta migliore tra quelle qui presentate con foto passo passo, perché puoi preparare la bevanda in diversi modi!

Come preparare la cioccolata calda e il cacao a casa

In molti paesi del mondo, la cioccolata calda è giustamente considerata uno dei dolci più apprezzati serviti nei bar e nei ristoranti. Non è solo molto gustoso e aromatico, ma anche salutare, grazie alla presenza del cacao nella composizione. Più il cacao utilizzato è di qualità migliore, meglio è. Si ritiene che questo prodotto possa neutralizzare anche gli effetti negativi dello zucchero sui denti.

In alcuni luoghi, il modo classico per servire la cioccolata calda è aggiungere dei piccoli marshmallow (dovrebbero galleggiare in superficie). Questo è quello che fanno, ad esempio, negli Stati Uniti. Nei paesi dell'America Latina piace servire il cioccolato denso che può essere mangiato con un cucchiaio. E aggiungi anche peperoncino e altre spezie aromatiche. Questa bevanda può anche essere integrata con panna montata, caramello, cioccolato macinato, cannella, gelato e così via.

Diverse ricette di cioccolata calda descrivono diverse tecniche di preparazione. Quindi, la bevanda può essere bollita sul fornello in una piccola casseruola o in un grande turco. Possono contenere sia cacao che cioccolato già pronto. E la base è panna, latte di origine animale o vegetale (ad esempio mandorla o cocco) o semplicemente acqua.

Lo zucchero viene aggiunto a piacere. Invece, puoi mettere qualsiasi dolcificante disponibile o miele, melassa. Oltre alla cannella, la cioccolata calda contiene anche una nota armoniosa di anice stellato, vaniglia, noce moscata, pepe di cayenna, pepe nero macinato, scorza di arancia o limone grattugiata.

Un piccolo trucco: per rendere la cioccolata calda ancora più gustosa, provate ad aggiungervi un pizzico di sale (giusto poco). Questo ne metterà in risalto l'aroma.

La bevanda dolce deve essere servita calda in tazze da tè/caffè larghe e basse.

A proposito, il primo europeo a provare qualcosa di simile al cioccolato fu il famigerato Hernan Cortes, che all'inizio del XVI secolo partecipò a un ricevimento con il leader azteco Montezuma II. Gli ospiti venivano sorpresi dal chocolatl, ovvero l'acqua schiumosa a base di fave di cacao con pepe e spezie, servita in ciotole dorate. Fu la parola azteca chocolatl a essere presa come base per definire un nuovo prodotto per l'Europa.