집에서 핫초콜릿과 코코아 만드는 법 - 12 요리 레시피

전 세계 많은 국가에서 핫 초콜릿은 카페와 식당에서 제공되는 가장 인기 있는 디저트 중 하나로 간주됩니다. 매우 맛있고 향긋할 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 구성에 코코아가 함유되어 있기 때문입니다. 고품질의 코코아를 사용할수록 좋습니다. 이 제품은 설탕이 치아에 미치는 부정적인 영향을 중화시킬 수 있다고 믿어집니다.

어떤 곳에서는 핫 초콜릿을 제공하는 고전적인 방법은 작은 마시멜로를 추가하는 것입니다(표면에 떠 있어야 합니다). 예를 들어 미국에서는 이것이 바로 그들이 하는 일입니다. 라틴 아메리카 국가에서는 숟가락으로 먹을 수 있는 두꺼운 초콜릿을 제공하는 것을 좋아합니다. 또한 고추와 기타 향기로운 향신료를 추가하십시오. 이 음료에는 휘핑 크림, 캐러멜, 분쇄 초콜릿, 계피, 아이스크림 등을 첨가할 수도 있습니다.

다양한 핫 초콜릿 레시피는 다양한 준비 기술을 설명합니다. 따라서 음료는 작은 냄비 또는 큰 터크의 스토브에서 끓일 수 있습니다. 코코아와 기성 초콜릿이 모두 포함될 수 있습니다. 베이스는 크림, 동식물성 우유(예: 아몬드 또는 코코넛)이거나 물입니다.

맛에 설탕이 첨가됩니다. 대신 사용 가능한 감미료나 꿀, 당밀을 넣어도 됩니다. 계피 외에도 핫 초콜릿에는 스타 아니스, 바닐라, 육두구, 카이엔 고추, 갈은 후추, 간 오렌지 또는 레몬 껍질의 조화로운 향이 포함되어 있습니다.

약간의 요령: 핫초콜릿을 더욱 맛있게 만들고 싶다면 소금을 조금 첨가해 보세요. 그러면 향이 강조됩니다.

디저트 음료는 넓고 낮은 차/커피 머그에 담아 뜨겁게 제공되어야 합니다.

그건 그렇고, 초콜릿과 비슷한 것을 시도한 최초의 유럽인은 16 세기 초 아즈텍 지도자 Montezuma II와 함께 리셉션에 참석했던 악명 높은 Hernan Cortes였습니다. 손님들은 초콜릿, 즉 후추와 향신료를 첨가한 코코아 콩으로 만든 거품 물이 황금 그릇에 담겨 제공되는 것에 놀랐습니다. 유럽을 위한 신제품을 정의하는 기초로 삼은 것은 아즈텍 단어인 chocolatl이었습니다.