이탈리안 핫 초콜릿

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비하세요. 이탈리아어로 핫 초콜릿을 만들려면 우유, 다크 초콜릿 바가 필요합니다.

2. 단계 2

   

   초콜릿을 작은 조각으로 나누고 바닥이 두꺼운 냄비에 넣습니다.

3. 단계 3

   

   초콜릿에 약간의 우유를 붓고 약한 불로 녹여 계속 저어줍니다. 균일한 질량을 얻어야 합니다.

4. 단계 4

   

   남은 우유에 전분을 녹입니다.

5. 단계 5

   

   전분 덩어리가 남지 않도록 잘 섞어야 합니다. 그렇지 않으면 완성된 초콜릿에서 전분 덩어리를 제거할 수 없습니다. 혼합물이 균질한지 확인하려면 미세한 체에 걸러내는 것이 좋습니다.

6. 단계 6

   

   우유와 전분을 초콜릿에 얇은 흐름으로 붓고 계속 저어줍니다. 덩어리가 생기지 않도록 빠르게 저어주어야 합니다. 두 종류의 우유가 완전히 섞일 때까지 혼합물을 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   냄비에 설탕, 바닐린, 계피 가루, 소금을 추가합니다. 계속 저으면서 초콜릿이 걸쭉해지기 시작할 때까지 약한 불로 조리합니다.

8. 단계 8

   

   완성된 초콜릿을 컵에 붓고 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

15.08.2023

4.8

때로는 사랑하는 사람을 위해 자신을 가꾸고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 것을 요리하고 싶을 때가 있습니다. 너무 좋아서 이탈리아 핫 초콜릿 레시피를 찾았습니다! 그것은 단지 기적일 뿐이고, 맛있다는 말은 적절한 표현이 아닙니다. 이 걸쭉한 음료를 만드는 것은 매우 간단하고 빠릅니다. 제품의 비율을 쉽게 변경할 수 있는 편리한 계산기 덕분에 1인분을 준비했습니다. 핫초콜릿은 향신료 덕분에 엄청나게 맛있습니다. 농도가 두껍고 쿠키나 마시멜로를 담글 수 있고 완벽하게 감싸줍니다. 초콜릿의 맛과 향이 매우 풍부합니다! 나는 모두에게 요리를 추천합니다!

엘레나1961

15.08.2023

4.8

내가 살고 있는 오데사 시에는 초콜릿 박물관이 있는데, 이곳의 모든 전시물은 다양한 종류의 초콜릿으로 만들어졌습니다. 투어가 끝나면 핫초콜릿 한 잔이 제공됩니다. 레시피에 따라 준비한 것과는 맛이 다르지만 제 입맛에도 아주 잘 맞았습니다. 저는 다크초콜릿 56%를 사용했는데 다음에는 99%로 표시된 바를 사용해서 설탕량을 줄여봐야겠습니다. 그 맛은 여전히 ​​젤리를 생각나게 했지만, 최고 품질의 젤리였습니다! 레시피 주셔서 감사합니다.

베로니카

15.08.2023

4.9

안녕하세요, 마리아! 옥수수 전분을 사용한다면 1:2 비율로 바꿔야 할까요? 아니면 핫초콜릿을 덜 사용해도 되나요? 감사합니다!!!

베로니카

15.08.2023

4.9

새해 주말에는 이 레시피를 이용해 이탈리안 핫초콜릿을 만들어 봤습니다. 나는 두 개의 작은 부분을 만들었습니다. 레시피에 있는 재료를 반으로 나눠서 만들었어요. 저는 옥수수전분을 사용했어요. 계피는 안 넣었어요. 소금 한 꼬집과 바닐라 설탕 한 티스푼을 추가했습니다. 좋은 커피 숍처럼 매우 맛있었습니다.))) 핫 초콜릿은 매우 향긋하고 두껍고 풍부하고 쓴 맛이났습니다. 옥수수 전분을 한 스푼, 즉 감자 전분과의 비율을 1:2로 넣었어요. 핫초코가 걸쭉하게 나왔어요. 다음번엔 전분을 덜 써서 너무 걸쭉하지 않게 만들어보고 얼마나 더 좋아하는지 해봐야겠습니다. 마리아님, 이 간단하면서도 맛있는 요리법을 알려주셔서 정말 감사합니다! 여기 내 사진 보고서가 있습니다)))