So bereiten Sie zu Hause heiße Schokolade und Kakao zu - 12 Kochen Rezepte

Bereiten Sie zu Hause heiße Schokolade zu, um Ihre Familie in gemütlicher Atmosphäre zu wärmen und zu erfreuen! Wählen Sie aus den hier vorgestellten Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Fotos das beste aus, denn Sie können das Getränk auf unterschiedliche Weise zubereiten!

So bereiten Sie zu Hause heiße Schokolade und Kakao zu

In vielen Ländern der Welt gilt heiße Schokolade zu Recht als eines der beliebtesten Desserts, die in Cafés und Restaurants serviert werden. Es ist nicht nur sehr lecker und aromatisch, sondern auch gesund – aufgrund des Kakaoanteils in der Zusammensetzung. Je höherwertiger Kakao verwendet wird, desto besser. Es wird angenommen, dass dieses Produkt sogar die negativen Auswirkungen von Zucker auf die Zähne neutralisieren kann.

An manchen Orten besteht die klassische Art, heiße Schokolade zu servieren, darin, kleine Marshmallows hinzuzufügen (sie sollten an der Oberfläche schwimmen). Das machen sie zum Beispiel in den USA. In lateinamerikanischen Ländern serviert man gerne dicke Schokolade, die man mit dem Löffel essen kann. Und fügen Sie auch scharfe Paprika und andere aromatische Gewürze hinzu. Dieses Getränk kann auch mit Schlagsahne, Karamell, gemahlener Schokolade, Zimt, Eis usw. ergänzt werden.

Verschiedene Rezepte für heiße Schokolade beschreiben unterschiedliche Zubereitungstechniken. So kann das Getränk auf dem Herd in einem kleinen Topf oder einem großen Topf gekocht werden. Sie können sowohl Kakao als auch Fertigschokolade enthalten. Und die Basis ist Sahne, Milch tierischen oder pflanzlichen Ursprungs (z. B. Mandel- oder Kokosmilch) oder einfach nur Wasser.

Nach Geschmack wird Zucker hinzugefügt. Stattdessen können Sie jedes verfügbare Süßungsmittel oder Honig oder Melasse verwenden. Heiße Schokolade enthält neben Zimt auch eine harmonische Note aus Sternanis, Vanille, Muskatnuss, Cayennepfeffer, gemahlenem schwarzem Pfeffer, geriebener Orangen- oder Zitronenschale.

Ein kleiner Trick: Um heiße Schokolade noch schmackhafter zu machen, geben Sie eine Prise Salz hinzu (nur ein wenig). Dadurch wird sein Aroma hervorgehoben.

Das Dessertgetränk muss heiß in breiten, niedrigen Tee-/Kaffeebechern serviert werden.

Der erste Europäer, der etwas Ähnliches wie Schokolade probierte, war übrigens der berüchtigte Hernan Cortes, der zu Beginn des 16. Jahrhunderts an einem Empfang mit dem Aztekenführer Montezuma II. teilnahm. Die Gäste wurden mit Chocolatl, einem schaumigen Wasser aus Kakaobohnen mit Pfeffer und Gewürzen, überrascht, das in goldenen Schalen serviert wurde. Es war das aztekische Wort Chocolatl, das als Grundlage für die Definition eines neuen Produkts für Europa diente.