휘핑 크림과 마시멜로를 곁들인 코코아

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   모든 재료를 준비합니다. 음료의 맛은 특성에 따라 달라지므로 고품질 코코아 가루를 선택하십시오. 3.2%부터 시작하는 전지방 우유를 구입하세요. 그리고 휘핑이 잘 되도록 생크림을 많이 사용해주세요. 음료를 준비하기 전에 크림을 냉장고에 넣어 식혀주세요. 또한, 휘핑 속도를 높이려면 휘핑할 때 사용할 용기와 거품기를 냉장고에 넣어 차갑게 보관하는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   마시멜로를 가지고 칼을 사용하여 작은 입방체로 자릅니다. 바닐라 또는 크림 brulee 마시멜로를 사용할 수 있지만 휘핑 크림과 혼합하면 한 가지 색상의 덩어리를 얻을 수 있도록 흰색 마시멜로 음영을 선택하는 것이 좋습니다. 원하는 경우 마시멜로를 흰색 마시멜로로 교체할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   식힌 헤비 크림을 차가운 용기에 붓고 뻣뻣해질 때까지 휘젓기 시작합니다. 낮은 속도에서 시작하여 점차 높은 속도로 올려줍니다. 휘핑할 때 크림 방울이 튀지 않도록 측면이 높은 휘핑 용기를 사용하는 것이 좋습니다.

4. 단계 4

   

   휘핑 크림을 작은 마시멜로 큐브와 함께 강한 거품으로 부드럽게 섞습니다. 코코아를 요리하는 동안 크림 같은 마시멜로 덩어리를 냉장고에 넣으십시오. 질량을 식혀야 합니다.

5. 단계 5

   

   전지방 우유를 냄비에 붓고 코코아 가루를 넣고 중간 불에 올려 놓습니다. 털로 우유를 계속 저어주고 끓입니다. 우유가 끓으면 연유를 넣으세요. 연유가 완전히 녹을 수 있도록 빠른 동작으로 잘 섞은 후, 국자를 불에서 꺼냅니다.

6. 단계 6

   

   큰 머그잔에 뜨겁고 달콤한 코코아를 붓고, 그 위에 차가운 휘핑 크림과 마시멜로를 얹고 원하는 대로 음료를 장식하세요. 코코아 가루를 뿌리기만 하면 됩니다.