Страви з оселедця - 1 покрокових рецептів приготування

Оселедець — дрібна промислова риба родини оселедцевих. Народи Фінляндії та Швеції відзначають неперевершену якість риби. Балтійський оселедець широко відомий. Риба досягає в довжину двадцяти сантиметрів.

Страви з оселедця

Важить близько п'ятдесяти грам. Характерною особливістю оселедця є його сріблясте забарвлення, сірі боки і зеленувато-блакитна спина. Луска оселедця частково відпадає перед виловом риби. Основна їжа - дрібні ракоподібні, але деякі величезні особини харчуються корюшкою. Відмінною особливістю балтійського оселедця є низька жирність. З оселедця готують шпроти, маринади, гаряче копчення, гострий соус. Балтійський оселедець використовують для приготування печені та копченостей. Голландці дуже люблять оселедець. Щороку жителі проводять рибні фестивалі на честь оселедця. Оселедець є національною стравою Швеції та Фінляндії. Ця риба дуже цінується за свої корисні властивості. Оселедець містить багато мінералів, вітамінів і жирних кислот, які регулюють рівень холестерину в крові. Низькокалорійний оселедець. Є певні протипоказання для людей із захворюваннями нирок, гіпертоніків з підвищеним тиском. Не варто їсти оселедець в солоному вигляді.