Страви з водоростями - 5 покрокових рецептів приготування

Усі водорості залежно від різновиду можуть розмножуватися трьома способами: статевим, вегетативним і нестатевим. Водорості — найчисленніша група організмів, яка налічує понад сто тисяч різних видів. Звичайно, не всі види водоростей можна вживати в їжу. Однак нас цікавлять саме їстівні водорості. Як правило, їстівними водоростями є морські водорості. Їстівні водорості не зустрінеш ні в одній річці. Серед їстівних морських водоростей можна відзначити такі види: морська капуста, ульва, порфіра. Всі їстівні морські водорості є найбагатшим джерелом йоду. Їстівні водорості дуже активно використовуються в східній кухні. Одні з найпопулярніших страв японської кухні - суші і роли - готуються з водоростей, що мешкають в океані або морі. Морська капуста для суші називається норі. Водорості, до речі, можна не тільки вживати в їжу - водорості використовуються в самих різних галузях легкої і важкої промисловості. З водоростей виготовляють косметику, особливо лікувальні маски для обличчя. Також з водоростей виробляють лікувальні грязі, які можуть вилікувати людину від багатьох хвороб. Останніми роками водорості почали також використовувати для виробництва біопалива.