海苔を使った料理 - 5 料理レシピ

すべての藻類は、その種類に応じて、有性生殖、栄養生殖、無性生殖の 3 つの方法で繁殖できます。藻類は生物の中で最も多くのグループであり、10 万を超える異なる種が含まれています。もちろん、すべての種類の藻類が食べられるわけではありません。しかし、私たちが興味があるのは食用藻類です。通常、食用藻類は海藻です。食用となる藻類はどの川にも存在するわけではありません。食用海藻の中では、シーケール、アオサ、ポルフィラの種類に注目することができます。すべての食用海藻は最も豊富なヨウ素源です。食用海藻は東洋料理に非常に積極的に使用されています。日本料理の最も人気のある料理の 1 つである寿司や巻き寿司は、海や海に生息する藻類から作られています。寿司に使われる海苔は海苔と呼ばれます。ちなみに、藻類は食べるだけでなく、さまざまな軽工業や重工業で使用されています。化粧品、特に薬用フェイスマスクは藻類から作られています。癒しの泥も藻類から生成され、多くの病気から人を治すことができます。近年、藻類はバイオ燃料の生産にも使用されています。