Блюда с водорослями - 5 кулинарные рецепты

Все водоросли, в зависимости от их разновидности, могут размножаться тремя способами: половым, вегетативным и бесполым. Водоросли – это наиболее многочисленная группа организмов, в состав которой входят свыше ста тысяч всевозможных видов. Разумеется, далеко не все виды водорослей можно употреблять в пищу. Однако нас интересуют именно съедобные водоросли.Как правило, съедобные водоросли – это морские водоросли. Ни в одной реке нельзя встретить съедобные водоросли. Среди съедобных морских водорослей можно отметить следующие виды: морская капуста, ульва, порфира. Все съедобные водоросли – это богатейший источник йода. Очень активно съедобные водоросли используются в восточной кухне. Одно из самых популярных блюд японской кухни – суши и роллы – готовятся из водоросли, обитающей в океане или море. Водоросли для суши носят название нори. Водоросли, к слову сказать, можно не только употреблять в пищу – водоросли используются в самых разных отраслях легкой и тяжелой промышленности. Из водорослей делаются косметические препараты, особенно лечебные маски для лица. Из водорослей также производят лечебную грязь, которая способна исцелять человека от множества заболеваний.В последние годы водоросли используются также для изготовления биотоплива.