Страви з гребінцем - 3 покрокових рецептів приготування

Це ніжне ласощі з приємним незвичайним смаком, з якого можна приготувати безліч страв, гармонійно поєднуючи його солодкість з гострими приправами. Високий вміст білка і низька калорійність роблять його корисним дієтичним продуктом. Цей молюск багатий мінералами, поліненасиченими жирними кислотами і вітамінами. Його вживання сприяє зниженню рівня холестерину, нормалізації обміну речовин, підвищенню тонусу. Найчастіше цей представник морської фауни продається в замороженому вигляді. Щоб всі чудові властивості і неповторний смак залишилися незмінними, розморожувати його необхідно тільки при кімнатній температурі, відразу приступаючи до процесу приготування. Не втрачає своїх властивостей при варінні, тушкуванні, смаженні, маринуванні. Також використовується як основний компонент солянки, супів, салатів. Якщо скропити свіжий гребінець лимонним соком і додати краплю оливкової олії, вийде страва для справжнього гурмана.