Посуд з дор блю дор блю - 2 покрокових рецептів приготування
Плануєте готувати з Dor Blue? Обирайте відповідний рецепт під свої потреби та готуйте із задоволенням разом із Хрумкою.
- Салат з грушею і сиром дор блюОригінальний, незвичайний смак, пікантний, на свята!
- 30 хвилин
- 3 Порції
- 356 ККал
- 73
- Соус з сиром дор блюВишукана підлива для справжніх гурманів!
- 20 хвилин
- 4 Порції
- 239 ККал
- 38
Посуд з дор блю дор блю
Дор блю, або дор блю, — німецький блакитний сир, відносно молодий порівняно з іншими видами. Крім того, він популярний тільки в Росії, а в Європі його мало хто знає. Це можна пояснити просто: виробник провів грамотну рекламну кампанію, спрямовану на російський ринок.
Для повного дозрівання цього сиру потрібно до п’яти місяців. Має багато прожилок блакитної цвілі. Сам сир вершковий. Консистенція розсипчаста, але в той же час щільна. Як і будь-який інший вид блакитного сиру, Дорблю подають як закуску до червоних вин разом з виноградом. Також його можна додавати в салати і закуски.
Дор блю виробляється в Баварії з коров'ячого молока (пастеризованого), змішаного з сіллю, спеціальними ферментами і цвіллю. Який саме, невідомо, оскільки компанія тримає назву в секреті.
Існує три види дор блю: класичний, королівський і гранд нуар.
Властивості сиру дор блю
Калорії: 350
БЖУ на 100 грам: 21,4
Містить: вітаміни B, A, PP, E, D, фолієву кислоту.
Містить мінерали: залізо, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, цинк.