Посуд з дор блю дор блю - 2 покрокових рецептів приготування

Плануєте готувати з Dor Blue? Обирайте відповідний рецепт під свої потреби та готуйте із задоволенням разом із Хрумкою.

Посуд з дор блю дор блю

Дор блю, або дор блю, — німецький блакитний сир, відносно молодий порівняно з іншими видами. Крім того, він популярний тільки в Росії, а в Європі його мало хто знає. Це можна пояснити просто: виробник провів грамотну рекламну кампанію, спрямовану на російський ринок.

Для повного дозрівання цього сиру потрібно до п’яти місяців. Має багато прожилок блакитної цвілі. Сам сир вершковий. Консистенція розсипчаста, але в той же час щільна. Як і будь-який інший вид блакитного сиру, Дорблю подають як закуску до червоних вин разом з виноградом. Також його можна додавати в салати і закуски.

Дор блю виробляється в Баварії з коров'ячого молока (пастеризованого), змішаного з сіллю, спеціальними ферментами і цвіллю. Який саме, невідомо, оскільки компанія тримає назву в секреті.

Існує три види дор блю: класичний, королівський і гранд нуар.

Властивості сиру дор блю

Калорії: 350

БЖУ на 100 грам: 21,4

Містить: вітаміни B, A, PP, E, D, фолієву кислоту.

Містить мінерали: залізо, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, цинк.