Цвітна капуста на зиму - 9 покрокових рецептів приготування

Не скрізь сезон цвітної капусти триває цілий рік, і любителям цього цінного овоча буває важко відмовитися від її вживання. За великим рахунком, апетитні заготовки в холодну пору року є невід'ємним атрибутом як щоденного меню, так і святкової трапези.

Цвітна капуста на зиму

Якщо мова йде про консервацію, то приємна і, в залежності від індивідуальних уподобань, в міру гостра або пряна закуска чудово поєднується з більшістю других страв. Суцвіття довго зберігають свої корисні властивості та мають цікавий зовнішній вигляд, тому завжди доречні до подачі. Щоб приготувати красиву закуску з оригінальним смаком, можна скористатися ідеями досвідчених авторів, які багато років успішно займаються кулінарним мистецтвом.

Суцвіття можна закупорити в банки разом з болгарським перцем, кабачками, помідорами. Серед можливих варіантів є особливо солоні - з кисло-солодкими, гострими і пряними начинками. Рецепти цвітної капусти на зиму - це не тільки готові рішення для консервації. Овоч можна підсушити в духовці або помістити в морозилку, за бажанням з попереднім бланшуванням або без. Варто відзначити, що готовий продукт містить легкозасвоювані білки, при цьому його калорійність становить всього 28 калорій.