Słodki placek kefirowy w piekarniku w pośpiechu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak w pośpiechu zrobić słodkie ciasto kefirowe w piekarniku? Bardzo prosta. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź mąkę premium. Jaja są duże i selektywne. Jeśli jajka są małe, weź 3 sztuki. Można także dostosować ilość cukru do własnych upodobań. Zawartość tłuszczu w kefirze wynosi 2,5-3,2%.

2. KROK 2

   

   Umyj jagody i owoce. Brzoskwinię, morelę i śliwkę pokroić w plasterki. Możesz zastąpić lub uzupełnić owoce i jagody wskazane w przepisie, według własnego gustu. Na przykład weź gruszkę, jabłko, porzeczkę. Zamiast świeżych owoców i jagód można użyć mrożonych.

3. KROK 3

   

   Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Masa powinna zwiększyć swoją objętość 3-4 razy.

4. KROK 4

   

   Wlać kefir w temperaturze pokojowej, dodać skórkę z cytryny. Wymieszaj wszystko.

5. KROK 5

   

   Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiewamy przez sito i wsypujemy partiami do ciasta.

6. KROK 6

   

   Mieszać mikserem na niskich obrotach lub trzepaczką. Ważne jest, aby w cieście nie pozostały grudki. W zależności od zawartości wilgoci w kefirze i wielkości jajek można potrzebować mniej lub więcej mąki. Zwróć uwagę na konsystencję – ciasto powinno być średnio gęste. Gęsty, ale płynny.

7. KROK 7

   

   Formę do pieczenia o średnicy 18-20 cm wyłóż pergaminem i posmaruj masłem. Na spód wylewamy większość ciasta. Na wierzchu rozłóż owoce i jagody. Owoce można ułożyć w kilku warstwach, ale także w misce, wymieszać z ciastem i całość wyłożyć do formy.

8. KROK 8

   

   Na wierzch wyłóż resztę ciasta i wyrównaj. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-40 minut. Gotowość sprawdzić wykałaczką – powinno wyjść z ciasta suche. Określ dokładny czas i temperaturę pieczenia w zależności od piekarnika.

9. KROK 9

   

   Gotowe ciasto wyjąć z formy, ostudzić, w razie potrzeby posypać cukrem pudrem i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Majeranek

30.07.2023

4.5

Znam przepis na ciasto z dżemem na mleku, a nie na kefirze.

Natalia M

30.07.2023

4.5

Szukałam w internecie przepisu na prosty placek z owocami i znalazłam w piekarniku szybkie, słodkie ciasto kefirowe. Bardzo lubię ciasta kefirowe! Oprócz tego, że okazują się smaczne i soczyste, oszczędzają także pieniądze. Ciasto okazało się dość gęste

Elena

30.07.2023

4.8

Dziękuję za przepis. Ciasto wyszło bardzo smaczne!

Prodigirl

30.07.2023

4.8

Ciasto łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne, bardzo dziękuję za dobry przepis, jesteś mądra!