Specjalna ostra adjika z syberyjską papryką

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy niezbędne składniki do przygotowania pysznej, ognistej adjiki w stylu syberyjskim.

2. KROK 2

   

   Obierz i grubo posiekaj kilogram papryki, a następnie zmiel go w maszynce do mięsa.

3. KROK 3

   

   Kilogram marchwi pokroić na losowe kawałki i zmielić w maszynce do mięsa.

4. KROK 4

   

   Grubo posiekaj pół kilograma natki pietruszki.

5. KROK 5

   

   Natkę pietruszki na przemian z pół kilograma czosnku zmielić w maszynce do mięsa, dodając przy tym dwie papryczki chili.

6. KROK 6

   

   Do dużego rondla wlać pięć łyżek 6% octu.

7. KROK 7

   

   Wlej dwieście pięćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego do rondla, dodaj dwieście trzydzieści gramów cukru i dwieście gramów soli.

8. KROK 8

   

   Umieść osiemset gramów domowej roboty koncentratu pomidorowego w rondlu.

9. KROK 9

   

   Warzywa, starte w maszynce do mięsa, włóż do dużego, dużego rondla.

10. KROK 10

    

    Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na patelni, aż będą gładkie i odstaw na trzydzieści minut.

11. KROK 11

    

    Ze świeżych warzyw otrzymaliśmy trzy i pół litra pysznej i aromatycznej adjiki, którą włożyliśmy do małych, wysterylizowanych słoiczków.

12. KROK 12

    

    Dobrze myjemy plastikowe pokrywki i napełniamy je wrzącą wodą, po czym zamykamy nimi słoiki z przygotowaną adjika.

13. KROK 13

    

    Przygotowaną świeżą i aromatyczną adjika przechowujemy w piwnicy lub lodówce.

14. KROK 14

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!

Komentarze do przepisu

Marina K

29.07.2023

5

Adżyka po syberyjsku, bardzo smacznie. Zrobiłam 5 słoików po 0,5 litra, jeden już został zjedzony. Mój mąż jest zachwycony, naprawdę uwielbia pikantne przetwory. Ten przepis będzie teraz jednym z tych ulubionych przetworów, które co roku zamykamy na zimę. Dziękuję za przepis)