Adjika picante especial con pimiento morrón siberiano

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los ingredientes necesarios para preparar una deliciosa y ardiente adjika al estilo siberiano.

2. PASO 2

   

   Pele y pique en trozos grandes un kilogramo de pimiento morrón, luego muélalo en una picadora de carne.

3. PASO 3

   

   Corte un kilogramo de zanahorias en trozos al azar y muela en una picadora de carne.

4. PASO 4

   

   Picar en trozos grandes medio kilo de perejil.

5. PASO 5

   

   Alternando perejil con medio kilo de ajo, muela en una picadora de carne y agregue dos chiles en el proceso.

6. PASO 6

   

   Vierta cinco cucharadas de vinagre al 6% en una cacerola grande.

7. PASO 7

   

   Vierta doscientos cincuenta mililitros de aceite vegetal en una cacerola, agregue doscientos treinta gramos de azúcar y doscientos gramos de sal.

8. PASO 8

   

   Coloca ochocientos gramos de pasta de tomate casera en una cacerola.

9. PASO 9

   

   Coloque las verduras ralladas en una picadora de carne en una cacerola grande y grande.

10. PASO 10

    

    Mezcle bien todos los ingredientes en la sartén hasta que quede suave y déjelo reposar durante treinta minutos.

11. PASO 11

    

    De verduras frescas obtuvimos tres litros y medio de deliciosa y aromática adjika, que ponemos en pequeños frascos esterilizados.

12. PASO 12

    

    Lavamos bien las tapas de plástico y las llenamos con agua hirviendo, tras lo cual cerramos con ellas los frascos con la adjika preparada.

13. PASO 13

    

    Almacenamos la adjika fresca y aromática preparada en el sótano o en el frigorífico.

14. PASO 14

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!

Comentarios sobre la receta

MarinaK

29.07.2023

5

Adjika al estilo siberiano, muy, muy sabrosa. Hice 5 tarros de 0,5 litros cada uno, uno ya se comió. Mi marido está encantado, le encantan las preparaciones picantes. Esta receta ahora estará entre esas preparaciones favoritas que cerramos cada año durante el invierno. Gracias por la receta)