シベリア産ピーマン入り特製ホットアジカ

手順

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   美味しくて燃えるようなシベリア風のアジカを作るために必要な材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   1キログラムのピーマンの皮をむいて粗く刻み、肉挽き器で挽きます。

3. ステップ 3

   

   1キログラムのニンジンをランダムに切り、肉挽き器で挽きます。

4. ステップ 4

   

   パセリ0.5キロを粗く刻みます。

5. ステップ 5

   

   パセリとニンニク0.5キロを交互に肉挽き器で挽き、その過程で2つの唐辛子を加えます。

6. ステップ 6

   

   6%酢大さじ5杯を大きな鍋に注ぎます。

7. ステップ 7

   

   植物油250ミリリットルを鍋に注ぎ、砂糖230グラムと塩200グラムを加えます。

8. ステップ 8

   

   自家製トマトペースト800グラムを鍋に入れます。

9. ステップ 9

   

   肉挽き器ですりおろした野菜を大きな鍋に入れます。

10. ステップ 10

    

    鍋のすべての材料を滑らかになるまでよく混ぜ、30分間放置します。

11. ステップ 11

    

    新鮮な野菜から3.5リットルの美味しくて香り高いアジカを入手し、それを小さな滅菌瓶に詰めました。

12. ステップ 12

    

    プラスチックの蓋をよく洗い、熱湯で満たした後、準備したアジカを入れて瓶を閉じます。

13. ステップ 13

    

    調理した新鮮で香り豊かなアジカを地下室または冷蔵庫に保管します。

14. ステップ 14

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！皆さん、ご賞味あれ！

レシピへのコメント

マリーナ・K

29.07.2023

5

シベリア風のアジカ、とてもとても美味しいです。 0.5リットルの瓶を5本作りましたが、1本はすでに食べてしまいました。夫はとても喜んでいます、彼はスパイシーな料理が大好きです。このレシピは、毎年冬に終了するお気に入りの準備の一つになります。レシピありがとうございます）