Pieczona kaczka z jabłkami, cynamonem, miodem i musztardą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 9 godziny 35 minuty

1. KROK 1

   

   Tuszkę kaczki myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.

2. KROK 2

   

   Natrzyj kaczkę solą i pieprzem.

3. KROK 3

   

   Następnie posmaruj tuszę kaczki sosem miodowo-musztardowym. Kaczkę wstawić do lodówki na kilka godzin (od 1 do 8 godzin), aby nasiąkła sosem. Po upływie czasu włóż do środka 3-4 jabłka (ja preferuję kwaśną „Antonowkę”), cynamon (mielony), liść laurowy i gałkę muszkatołową.

4. KROK 4

   

   Przygotowaną tuszę ułożyć w naczyniu do pieczenia, skropić sokiem z cytryny i pokroić nożem w kilku miejscach. Włóż formę z kaczką do piekarnika nagrzanego do 220 stopni, piecz przez godzinę. Okresowo polewaj kaczkę wytopionym tłuszczem.

5. KROK 5

   

   Aby zapobiec przypaleniu kaczki na wierzchu, przykryj ją folią. Tuszkę można całkowicie owinąć folią, wówczas kaczka sama się upiecze, nie trzeba jej podlewać. Po upływie tego czasu zmniejsz temperaturę piekarnika do 160 stopni, włóż pozostałe jabłka na patelnię, polej kaczym tłuszczem i piecz przez kolejne 20 minut. Kaczka z jabłkami gotowa, smacznego!

Komentarze do przepisu

lenchich

17.11.2023

5

Kaczka z jabłkami to ulubione danie mojego męża! zwłaszcza jeśli kaczki są domowe

BiałySin

17.11.2023

5

Jak rozumiem Twojego męża! Co może być smaczniejszego niż pieczona kaczka?..

mikrokalkulator

17.11.2023

4.8

kaczka z jabłkami to bardzo dobra kaczka, uwielbiam kaczkę z jabłkami, jest bardzo dobra, kaczka jest pyszna.

Szaszłyk

17.11.2023

4.5

Ale jak podlewać, jeśli jest w folii?

Sukhovykh Natalya Leonidovna

17.11.2023

4.6

bardzo dobry przepis, kaczka jest cudowna. \ w przypadku szaszłyka \ nie ma potrzeby podlewania kaczki. Podlewamy jabłka kaczym tłuszczem. Przeczytaj uważnie!!!

Azja

17.11.2023

4.6

To świetny przepis, naprawdę chcę go zrobić. ale piekarnik nie działa. Nie mów mi. Czy ktoś próbował piec go w powolnej kuchence? I dziękuję za przepis. może zaryzykuję)

Irina

17.11.2023

4.7

Świetnie! Ja również jestem fanką tego dania. Aby tłuszcz z kaczki się nie zmarnował, kaczkę również obsypuję ugotowanym, solonym ryżem. Jest również pieczony i nasycony smakiem kaczki. Pyszny!!!