사과, 계피, 꿀, 겨자를 곁들인 구운 오리

단계별 준비

요리 시간: 9 시간 35 분

1. 단계 1

   

   오리 시체를 씻고 종이 타월로 말립니다.

2. 단계 2

   

   오리를 소금과 후추로 문지릅니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 오리 시체에 꿀과 겨자 소스를 바르십시오. 오리를 냉장고에 몇 시간(1~8시간) 동안 넣어 소스에 담가둡니다. 시간이 지나면 사과 3-4개(나는 신맛이 나는 "Antonovka"를 선호함), 계피(분말), 월계수 잎, 육두구를 넣습니다.

4. 단계 4

   

   준비된 시체를 베이킹 접시에 넣고 레몬 주스를 뿌린 다음 칼로 여러 곳에 자릅니다. 오리와 함께 양식을 오븐에 넣고 220도까지 예열하고 한 시간 동안 굽습니다. 주기적으로 렌더링된 지방을 오리 위에 붓습니다.

5. 단계 5

   

   오리가 위에서 타는 것을 방지하려면 호일로 덮으십시오. 시체를 호일로 완전히 감쌀 수 있습니다. 그러면 오리가 자체적으로 구워지며 물을 줄 필요가 없습니다. 시간이 지나면 오븐 불을 160도까지 낮추고 팬에 남은 사과를 넣고 오리기름을 부어 20분간 더 굽습니다. 사과를 곁들인 오리가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

렌치크

17.11.2023

5

사과를 곁들인 오리는 남편이 가장 좋아하는 음식이에요! 특히 오리가 국내산이라면

화이트신

17.11.2023

5

내가 당신 남편을 어떻게 이해하는지! 구운 오리보다 더 맛있는 게 뭐가 있을까요?..

마이크로 계산기

17.11.2023

4.8

사과를 곁들인 오리는 아주 좋은 오리입니다. 저는 사과를 곁들인 오리를 좋아합니다. 아주 맛있습니다. 오리를 먹으면 맛있습니다.

시시 케밥

17.11.2023

4.5

하지만 호일에 담긴 경우 어떻게 물을 줄 수 있습니까?

수호비크 나탈리아 레오니도브나

17.11.2023

4.6

아주 좋은 요리법, 오리는 정말 훌륭해요. \ 시시 케밥의 경우\ 오리에게 물을 줄 필요가 없습니다. 오리 지방으로 사과에 물을주십시오. 주의 깊게 읽어보세요!!!

아샤

17.11.2023

4.6

정말 좋은 레시피네요, 꼭 만들어보고 싶네요. 그런데 오븐이 작동하지 않아요. 나에게 말하지 마세요. 슬로우쿠커에 구워보신 분 계신가요? 그리고 레시피 감사합니다. 어쩌면 위험을 감수할 수도 있어요)

이리나

17.11.2023

4.7

엄청난! 나는 또한 이 요리의 팬이다. 오리 기름이 낭비되지 않도록 삶은 소금에 절인 쌀로 오리를 덮기도합니다. 또한 구워서 오리 맛을 가미했습니다. 아주 맛있는!!!