Pato asado con manzanas, canela, miel y mostaza

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 9 hora 35 minutos

1. PASO 1

   

   Lavamos el cadáver del pato y lo secamos con una toalla de papel.

2. PASO 2

   

   Frote el pato con sal y pimienta.

3. PASO 3

   

   Luego unte la carcasa del pato con salsa de miel y mostaza. Coloca el pato en el frigorífico durante varias horas (de 1 a 8 horas) para que se remoje en la salsa. Pasado el tiempo, colocar dentro 3-4 manzanas (yo prefiero la “Antonovka” ácida), canela (molida), laurel y nuez moscada.

4. PASO 4

   

   Coloque la carcasa preparada en una fuente para horno, espolvoree con jugo de limón y córtela con un cuchillo en varios lugares. Coloque la forma con el pato en el horno precalentado a 220 grados y hornee por una hora. Vierta periódicamente la grasa extraída sobre el pato.

5. PASO 5

   

   Para evitar que el pato se queme por encima, cúbralo con papel de aluminio. Puede envolver completamente la carcasa en papel de aluminio, luego el pato se horneará por dentro, no es necesario regarlo. Pasado el tiempo, reduzca el fuego del horno a 160 grados, ponga las manzanas restantes en la sartén, vierta la grasa de pato y hornee por otros 20 minutos. El pato con manzanas está listo, ¡buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lenchikh

17.11.2023

5

¡El pato con manzanas es la comida favorita de mi marido! especialmente si los patos son domésticos

blancopecado

17.11.2023

5

¡Cómo entiendo a tu marido! ¿Qué podría ser más sabroso que el pato al horno?

microcalculadora

17.11.2023

4.8

El pato con manzanas es un pato muy bueno, a mí me encanta el pato con manzanas, está muy bueno, está delicioso comer pato.

kebab

17.11.2023

4.5

Pero, ¿cómo se puede regar si está envuelto en papel de aluminio?

Sukhovykh Natalia Leonidovna

17.11.2023

4.6

Muy buena receta, el pato está riquísimo. \ para el shish kebab\ no es necesario regar el pato. Riega las manzanas con grasa de pato. ¡¡¡Lea cuidadosamente!!!

asya

17.11.2023

4.6

Esta es una receta tan genial que tengo muchas ganas de hacerla. pero el horno no funciona. No me digas. ¿Alguien ha probado a hornearlo en una olla de cocción lenta? Y gracias por la receta. tal vez me arriesgue)

irina

17.11.2023

4.7

¡Excelente! Yo también soy fan de este plato. Para que la grasa del pato no se desperdicie, también cubro el pato con arroz hervido y salado. También se hornea y se le da sabor a pato. ¡¡¡Delicioso!!!