Wieprzowina z bakłażanem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić wieprzowinę z bakłażanem w piekarniku? Przygotuj składniki.

2. KROK 2

   

   Umyć wieprzowinę, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki. Można użyć już posiekanych sznycli. Moje sznycle były gęste, więc dodatkowo ubijałam je młotkiem z obu stron.

3. KROK 3

   

   Cukinię pokroić w plasterki.

4. KROK 4

   

   Bakłażana również pokroić w plasterki.

5. KROK 5

   

   Połącz śmietanę z majonezem i wymieszaj.

6. KROK 6

   

   Umieść wieprzowinę w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Doprawić solą i pieprzem. Posmaruj sosem.

7. KROK 7

   

   Połóż cukinię na mięsie. Wierzch lekko posmaruj kwaśną śmietaną i sosem majonezowym.

8. KROK 8

   

   Połóż plasterki bakłażana na cukinii i posmaruj pozostałym majonezem.

9. KROK 9

   

   Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40 minut. Zetrzeć ser i posypać nim zapiekankę. Piec kolejne 10 minut, aż ser będzie złocistobrązowy.

Komentarze do przepisu

Ludmiła

19.09.2023

4.6

Istnieje przepis na pieczenie kurczaka z bakłażanem.

Lubow♀

19.09.2023

4.9

Dzisiaj na lunch ugotowałam wieprzowinę i bakłażany w piekarniku, korzystając z tego wspaniałego przepisu. W sezonie świeżych bakłażanów i pomidorów danie nie mogło być lepsze! Odżywczy, soczysty, aromatyczny! Dziękuję bardzo za przepis!