Cerdo con berenjena al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer cerdo con berenjenas al horno? Prepara los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Lavar el cerdo, secarlo y cortarlo en rodajas finas. Puedes utilizar escalopes ya picados. Mis escalopes estaban gruesos, así que también los golpeé con un martillo por ambos lados.

3. PASO 3

   

   Cortar el calabacín en rodajas.

4. PASO 4

   

   Corta también la berenjena en rodajas.

5. PASO 5

   

   Combine la crema agria con mayonesa y mezcle.

6. PASO 6

   

   Coloque la carne de cerdo en una fuente para horno engrasada. Condimentar con sal y pimienta. Unte con salsa.

7. PASO 7

   

   Coloca los calabacines sobre la carne. Unte ligeramente la parte superior con crema agria y salsa de mayonesa.

8. PASO 8

   

   Coloque las rodajas de berenjena encima del calabacín y unte con la mayonesa restante.

9. PASO 9

   

   Coloca el molde en un horno precalentado a 180°C durante 40 minutos. Rallar el queso y espolvorearlo sobre la cazuela. Hornea por otros 10 minutos hasta que el queso esté dorado.

Comentarios sobre la receta.

ludmila

19.09.2023

4.6

Existe una receta para hornear pollo con berenjena.

lubov♀

19.09.2023

4.9

Hoy cociné carne de cerdo y berenjenas en el horno para el almuerzo con esta maravillosa receta. En temporada de berenjenas y tomates frescos, ¡el plato no podría ser mejor! ¡Nutritiva, jugosa, aromática! ¡Muchas gracias por la receta!