Свинина с баклажанами в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать свинину с баклажанами в духовке? Приготовьте ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Свинину вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтями. Можно использовать уже нарезанные шницели. У меня шницели были толстые, поэтому я их дополнительно отбила молоточком с двух сторон.

3. ШАГ 3

   

   Кабачок нарежьте кружочками.

4. ШАГ 4

   

   Баклажан тоже нарежьте кружочками.

5. ШАГ 5

   

   Сметану соедините с майонезом и перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Выложите свинину в смазанную маслом форму для запекания. Посолите и поперчите. Смажьте соусом.

7. ШАГ 7

   

   Кабачок выложите на мясо. Сверху слегка смажьте сметанно-майонезным соусом.

8. ШАГ 8

   

   Выложите кружочки баклажана сверху на кабачки и смажьте оставшимся майонезом.

9. ШАГ 9

   

   Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Сыр натрите на терке и посыпьте им запеканку. Запекайте еще 10 минут до появления на сыре румяной корочки.

Комментарии к рецепту

Людмила

19.09.2023

4.6

Есть рецепт запекания курицы с баклажанами.

Lubov♀

19.09.2023

4.9

Приготовила сегодня на обед свинину с баклажанами в духовке по этому замечательному рецепту. В сезон свежих баклажанов и помидоров блюдо - лучше не придумать! Сытное, сочное, ароматное! Большое спасибо за рецепт!