Schab

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj niezbędne składniki: umyj mięso, obierz i umyj marchewkę i cebulę

2. KROK 2

   

   Mięso pokroić na dowolne kawałki

3. KROK 3

   

   Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym na dużym ogniu przez 5 minut, po 3 minutach wymieszać, aby skórka utworzyła się równomiernie

4. KROK 4

   

   Cebulę pokroić w kostkę jak zwykle

5. KROK 5

   

   Trzy marchewki na grubej tarce

6. KROK 6

   

   W międzyczasie mięso zostało już usmażone - widać, że pokryte jest złocistobrązową skórką, dzięki czemu mięso będzie bardziej soczyste

7. KROK 7

   

   Dodać marchewkę i cebulę, dusić na małym ogniu przez 10 minut

8. KROK 8

   

   A po 10 minutach dodać koncentrat pomidorowy i śmietanę

9. KROK 9

   

   Przełóż czosnek przez prasę

10. KROK 10

    

    Czas na przyprawy

11. KROK 11

    

    Umieścić je na patelni

12. KROK 12

    

    Napełnij go gorąco! podlać i wymieszać – aromat jest po prostu niesamowity!

13. KROK 13

    

    Solim

14. KROK 14

    

    Gotować na małym ogniu przez 1 godzinę, okresowo sprawdzać, czy się nie przypaliło, ale zazwyczaj tak się nie dzieje i o mięsie można zapomnieć na godzinę)

15. KROK 15

    

    Na 10 minut przed przygotowaniem do mąki wlać odrobinę wody, wymieszać tak, aby nie powstały grudki.

16. KROK 16

    

    Gotuj przez kolejne 10 minut

17. KROK 17

    

    Nasze mięso i sos są gotowe!

18. KROK 18

    

    Świetnie komponuje się z każdym dodatkiem! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

12.10.2023

4.7

Nasstin, jaką pyszną rzecz zrobiłaś! Tyle przypraw - dla samego aromatu chyba warto! Mięso w tym sosie jest po prostu wspaniałe! Dziękuję za przepis!

Swietłana_Bondyrewa

12.10.2023

4.5

Wygląda bardzo smacznie, idę gotować! dzięki za przepis