Schweinebraten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor: Fleisch waschen, Karotten und Zwiebeln schälen und waschen

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie das Fleisch in beliebige Stücke

3. SCHRITT 3

   

   In einer erhitzten Bratpfanne mit Pflanzenöl bei starker Hitze 5 Minuten braten, nach 3 Minuten umrühren, damit sich eine gleichmäßige Kruste bildet

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel wie gewohnt in Würfel schneiden

5. SCHRITT 5

   

   Drei Karotten auf einer groben Reibe

6. SCHRITT 6

   

   In der Zwischenzeit ist das Fleisch bereits gebraten – man sieht, dass es mit einer goldbraunen Kruste bedeckt ist, sodass das Fleisch saftiger wird

7. SCHRITT 7

   

   Karotten und Zwiebeln dazugeben und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen

8. SCHRITT 8

   

   Und nach 10 Minuten Tomatenmark und Sauerrahm hinzufügen

9. SCHRITT 9

   

   Den Knoblauch durch eine Presse geben

10. SCHRITT 10

    

    Es ist Zeit für die Gewürze

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie sie in eine Bratpfanne

12. SCHRITT 12

    

    Heiß auffüllen! wässern und mixen – der Duft ist einfach umwerfend!

13. SCHRITT 13

    

    Solim

14. SCHRITT 14

    

    1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen, regelmäßig prüfen, ob es nicht anbrennt, aber normalerweise passiert das nicht und Sie können das Fleisch eine Stunde lang vergessen.)

15. SCHRITT 15

    

    10 Minuten vor der Zubereitung etwas Wasser zum Mehl geben und umrühren, damit sich keine Klumpen bilden.

16. SCHRITT 16

    

    Weitere 10 Minuten köcheln lassen

17. SCHRITT 17

    

    Unser Fleisch und unsere Soße sind fertig!

18. SCHRITT 18

    

    Passt hervorragend zu jeder Beilage! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ira

12.10.2023

4.7

Nasstin, was hast du für ein leckeres Ding gemacht! So viele Gewürze – allein das Aroma ist es wahrscheinlich wert! Das Fleisch in dieser Soße ist einfach großartig! Danke für das Rezept!

Svetlana_Bondyreva

12.10.2023

4.5

Sieht sehr lecker aus, ich werde kochen gehen! danke für das Rezept