Pulpety Z Kapustą I Ryżem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klopsiki z kapustą? Przygotuj składniki do gotowania. Umyj i obierz warzywa. Możesz kupić gotowe mięso mielone lub przygotować w domu mieszane mięso mielone - wieprzowina i wołowina. Usuń górne liście z kapusty.

2. KROK 2

   

   Drobno posiekaj kapustę i obraną cebulę.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego i smaż warzywa na średnim ogniu, aż będą do połowy ugotowane.

5. KROK 5

   

   Po zagotowaniu wody gotuj dokładnie umyty ryż przez 7-8 minut, nie spłukując, wyrzuć na durszlak i poczekaj, aż woda odcieknie. Pozwól mu ostygnąć.

6. KROK 6

   

   Zrób mięso mielone. Dodać jajko, sól, szczyptę gałki muszkatołowej, wszystko dobrze wymieszać.

7. KROK 7

   

   W dużym, głębokim pojemniku dokładnie wymieszaj schłodzony ryż, duszone warzywa, mięso mielone na gładką masę i ubijaj o ścianki pojemnika. Następnie mięso mielone dobrze się wiąże.

8. KROK 8

   

   Mokrymi rękami uformuj kulki - przyszłe klopsiki.

9. KROK 9

   

   Smaż klopsiki z obu stron, aż ich boki się zarumienią. Jeśli patelnia jest duża i głęboka, użyj jej. Nie udało mi się jednak zmieścić wszystkich klopsików w jednej warstwie

10. KROK 10

    

    Zagotuj zawartość kotła, dodaj pomidora, przyprawy, pieprz i sól.

11. KROK 11

    

    Gotować na małym ogniu przez około 30 minut, dodać śmietanę do sosu i gotować danie przez kolejne 10 minut.

12. KROK 12

    

    Tak wyglądają gotowe klopsiki. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elia

14.12.2023

4.9

Przepis jest ciekawy. Oryginalny pomysł z kapustą. Gotuję klopsiki w sosie według tego przepisu. Fajne też.

drzewko świąteczne

14.12.2023

5

Klopsiki z kapustą i ryżem przypominają mi leniwe gołąbki, różnią się jedynie sposobem przyrządzania. Marchewkę i cebulę wrzuciłam do siekacza, a kapustę posiekałam w drobną kostkę. Wymieszaj warzywa i smaż je na patelni z powłoką nieprzywierającą, aż będą do połowy ugotowane. Zrobiłam 60g klopsików i usmażyłam je na patelni na oleju słonecznikowym. Przełożyłam do naczynia żaroodpornego, dodałam śmietanę i sos pomidorowy, zalałam wodą i piekłam w piekarniku 30 minut. Pulpety wyszły piękne, mięciutkie i soczyste. Pyszny lunch jest gotowy! Można to zrobić nawet bez przystawki)

Olgay198108

14.12.2023

4.8

Piękne klopsiki)) Wyglądają apetycznie)) Generalnie uwielbiam takie dania))) Dobry przepis))

Tatiana

14.12.2023

5

Bardzo spodobał mi się pomysł z kapustą... i dziękuję za gałkę muszkatołową – dopiero uczę się jej używać. Już go wrzuciłem do mojego K/K. DZIĘKUJĘ!!! (co za niespodzianka, słowo „przepis” nie zmieściło się na zdjęciu)

Natusik

14.12.2023

4.9

Irun, bardzo smaczne! Nie dodawałam jeszcze kapusty do mięsa mielonego, jedynie w leniwych gołąbkach. Wszystko, co robisz, jest zawsze pyszne! Irina, Tanyukha jest nasza, spójrz, jak świetnie się bawi!

Anastazja╬

14.12.2023

4.7

Jaki ciekawy przepis, ukradłam go dla siebie i ugotowałam klopsiki w tym sosie warzywnym, bardzo smaczne, polecam