Dolma wielkopostna (Pasuts tolma)

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

2. KROK 2

   

   Weź kiszoną kapustę

3. KROK 3

   

   Do smażonej cebuli i koncentratu pomidorowego dodajemy umytą soczewicę i kuskus (bulgur).

4. KROK 4

   

   Dodaj namoczoną i lekko ugotowaną fasolę i ciecierzycę.

5. KROK 5

   

   Dodaj warzywa.

6. KROK 6

   

   Na liściu kapusty połóż 2-3 łyżki mięsa mielonego.

7. KROK 7

   

   Owiń prześcieradło.

8. KROK 8

   

   Umieścić w rondlu.

9. KROK 9

   

   Dodaj pozostałą koncentrat pomidorowy i olej roślinny.

10. KROK 10

    

    Dociśnij wierzch i gotuj na małym ogniu aż do ugotowania (1,5-2 godziny).

Komentarze do przepisu

Anahit

23.08.2023

4.6

Dodam do przepisu, że zabrakło mi kiszonej kapusty, którą przygotowałam na zimę, ale ok, ugotowałam świeżą kapustę i włożyłam do niej farsz. Aby dodać tolmie kwaśności, rozcieńczyłem koncentrat pomidorowy nie wodą, ale solanką z ogórka. Aby tolma się nie zagotowała, dociskam górę (w moim przypadku odwrócony talerz z półlitrowym słojem wody).

Mila

23.08.2023

4.5

Anahit, dziękuję za przepis! Bardzo ciekawe, nigdy wcześniej nie próbowałam gotować wielkopostnej dolmy z roślinami strączkowymi!

Anahit

23.08.2023

4.8

Dziękuję bardzo za miłe słowa. Czytanie przepisu jest dobre, ale gotowanie i jedzenie jest lepsze.

Alonuszka

23.08.2023

5

ciekawa opcja, robiłam makaron i smażyłam bez niego. Muszę wypróbować Twój przepis, myślę, że tak będzie mi smakować lepiej, dziękuję)