四旬節ドルマ (パスーツ トルマ)
たんぱく質やビタミンが豊富で美味しい一品です!
少しボリュームがありますが、とても美味しくてヘルシーなので、
したがって、私たちは主に新年とイースターのために料理します。
ステップバイステップの準備
調理時間: 2 時間
ステップ 1
ステップ 2
ザワークラウトを取る
ステップ 3
洗ったレンズ豆とクスクス(ブルグル)を玉ねぎとトマトペーストの炒め物に加えます。
ステップ 4
あらかじめ浸して軽く調理した豆とひよこ豆を加えます。
ステップ 5
緑を追加します。
ステップ 6
ひき肉大さじ2〜3をキャベツの葉の上に置きます。
ステップ 7
シートを巻きます。
ステップ 8
鍋に置きます。
ステップ 9
残りのトマトペーストと植物油を加えます。
ステップ 10
上に圧力をかけ、調理されるまで弱火で煮ます(1.5〜2時間)。
レシピへのコメント
23.08.2023
冬に備えて用意していたザワークラウトがなくなってしまったレシピに追加したいのですが、大丈夫、生のキャベツを茹でて中に餡を入れました。トルマに酸味を加えるために、トマトペーストを水ではなくキュウリの塩水で薄めました。トルマが沸騰するのを防ぐために、上部に圧力をかけます(私の場合、0.5リットルの水の入った瓶を逆さにしたプレート)。
23.08.2023
アナヒットさん、レシピありがとうございます!とても興味深いですね。私はこれまで豆類を使って四旬節ドルマを調理したことがありませんでした。
23.08.2023
温かいお言葉をいただきまして誠にありがとうございます。レシピを読むのも良いですが、実際に作って食べるのはもっと良いものです。
23.08.2023
興味深いオプションです。私はそれを使わずにパスタとフライを作りました。あなたのレシピを試してみる必要があります。この方法の方が好きだと思います、ありがとう)
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