Koreańska sałatka mięsna z ogórkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z mięsem i ogórkami? W pierwszej kolejności przygotuj produkty wskazane na liście. Paprykę można stosować w różnych kolorach, wtedy gotowe danie wyjdzie niesamowicie jasne i apetyczne. Ogórka, paprykę i obrany czosnek opłucz w czystej wodzie.

2. KROK 2

   

   Ogórki pokroić w cienkie paski o długości około 5 centymetrów. Kostki włóż do talerza lub małej miski, dodaj sól i pozostaw na 10-15 minut.

3. KROK 3

   

   Wołowinę pokroić w cienkie, długie kawałki. Aby ułatwić krojenie mięsa, włóż je do zamrażarki i lekko zamroź.

4. KROK 4

   

   Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, a czosnek drobno posiekać ręcznie. W razie potrzeby przeciśnij czosnek przez praskę. Do przepisu użyłam połowy cebuli i połowy czerwonej cebuli sałatkowej.

5. KROK 5

   

   Paprykę pokroić w cienkie paski.

6. KROK 6

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż wołowinę na dużym ogniu, aż będzie ugotowana. To wcale nie zajmie dużo czasu, od 3 do 5 minut.

7. KROK 7

   

   Aby mięso było smażone, a nie duszone, smażyłam je w częściach. Te. Najpierw ugotowałam połowę porcji, na talerz wyłożyłam ugotowaną wołowinę, a resztę mięsa usmażyłam na patelni. Pamiętaj o ciągłym mieszaniu kawałków podczas smażenia, aby zapobiec ich spaleniu.

8. KROK 8

   

   Do wołowiny na patelni dodaj cebulę i polej sosem sojowym. Mieszając, smażymy około dwóch minut.

9. KROK 9

   

   Delikatnie wyciśnij sok, który pojawi się z ogórków. Kostki włóż do głębokiej miski. Dodać kolendrę, cukier, ostrą paprykę (ilość dostosuj do smaku) i czosnek.

10. KROK 10

    

    Do ogórków dodać wołowinę i cebulę.

11. KROK 11

    

    Następnie dodaj paprykę i ocet.

12. KROK 12

    

    Wszystko dobrze wymieszaj i posmakuj. W razie potrzeby dodać brakującą ilość soli, cukru lub octu. Gotowe danie powinno być pikantne, słodko-kwaśne.

13. KROK 13

    

    Pozwól parzyć przez 5-10 minut. Posyp sezamem i świeżymi ziołami. Koreańskie ogórki z mięsem są gotowe, podawaj!

Komentarze do przepisu

Natalia M

14.12.2023

4.5

Zaczęłam szukać na stronie przepisu na świeży ogórek i paprykę i trafiłam na ciekawą sałatkę - ogórki z mięsem, po koreańsku. „Urzekło mnie” to danie

Tanuska-ps

14.12.2023

4.5

Podobny przepis widziałam na filmiku na stronie. Do tego wołowina, ogórki, papryka i sos sojowy. Będę musiał spróbować.

Oksana

14.12.2023

5

Bardzo oryginalne danie, można podawać jako sałatkę lub jako przystawkę mięsną. Ja też jestem fanką takich pikantnych dań, ciężko je przebić) Jest dość proste w przygotowaniu i wcale nie trudne, składniki z przepisu są zawsze pod ręką. Prawdopodobnie można go jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, w zależności od upodobań. Koreańczycy nazywają tę sałatkę „Ve-cha” i po ugotowaniu lepiej włożyć ją do lodówki na 7 godzin

Elena

14.12.2023

4.7

Uwielbiam połączenie mięsa, kolendry i ogórka. Często robię tę sałatkę. Naprawdę to lubie. Na zdjęciu cebula jest smażona, robię ją trochę chrupiącą (ale to nie jest dla wszystkich).

Galuszka

14.12.2023

4.9

Uwielbiam tę sałatkę!

Alena

14.12.2023

4.9

Ogórki z mięsem po koreańsku podałam jako świąteczną przystawkę. Wszystkim się podobało! Zgodnie z radą autora nie dodałam od razu całej papryki, dodałam pół łyżeczki. A potem przy stole, kto potrzebował, poczęstował się porcjami. I wszyscy byli szczęśliwi. Nawet jeśli nie jest szczególnie ostra, ta sałatka okazuje się smaczna i bardzo bogata. Ogórek dobrze komponuje się z wołowiną i ma przyjemną chrupkość. Sałatka ma bardzo bogaty smak! Co prawda nie posypałam sezamem

Olesia

14.12.2023

4.6

po koreańsku mmm. Po prostu świetnie!